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Giovanni Rosso

Barolo Villa Rionda Ester Canale Rosso 2022

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD3,165.00
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在 16 公升的斯拉沃尼亞橡木桶中(18 至 36 個月,視年份而定)。
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描述

巴羅洛DOCG靜態紅酒,酒精濃度14%,由喬瓦尼·羅索酒莊 Giovanni Rosso 於皮埃蒙特 Piedmont 釀造,2021年。 100%內比歐羅 Nebbiolo 葡萄釀製。在1600升斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 依年份不同,陳釀時間為18至36個月 。這款巴羅洛葡萄酒完美展現了塞拉倫加·阿爾巴 Serralunga d'Alba 風土的卓越品質,帶有紫羅蘭、玫瑰、香脂、野生漿果醬、焦油、皮革和松露的香氣。風味絕佳,發展完美;口感溫暖飽滿,柔順而不失優雅的張力;濃鬱的果香與成熟而堅實的單寧完美融合。

詳細資訊

Profumo

香水

紫羅蘭和玫瑰、香脂味、莓果醬、焦油和皮革、松露。

Gusto

味道

口感極佳、發展完美;溫暖、濃稠、柔軟卻具優雅張力;果香濃郁,單寧質感成熟且重要。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

超過25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Giovanni Rosso
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1960
  • 釀酒師: Davide Rosso
  • 生產的瓶子: 55.000
  • 公頃: 9
100 多年來,Rosso 家族一直擁有以下葡萄園:Cerretta、La Serra、Broglio、Meriame、Sorano、Costa bella、Lirano 和 Damiano。20 世紀 80 年代初,Giovanni Rosso 以非常現代化的種植佈局重整了大部分葡萄園,只為了生產高品質的葡萄。 2001 年,他 27 歲的兒子 Davide,一位擁有豐富經驗的釀酒師,決定親自負責葡萄酒的釀造和提升,目標只有一個:「葡萄酒必須是風土的完美複製品」。這片土地是 Serralunga d'Alba 的「魔術」,是世界上最好的土地之一。 多年來,Giovanni Rosso 一直在尋找一片新的風土,在那裡他可以放下身段。 2016 年 5 月,Giovanni Rosso 買下了位於 Solicchiata di Castiglione di Sicilia 小鎮的 Etna 莊園,平行計畫正式誕生。莊園位於 Passopisciaro 前幾公里處的 Montedolce 山腳下,這是一個已熄滅的小火山口,也是 Contrada 的名字由來。這裡是火山的東北坡,特別適合生產紅葡萄酒。 閱讀更多

巴羅洛鴿子、砂鍋小鬼、藍色 Castelmagno。

肉類
野味
奶酪
豬肉

名称 Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2022
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Giovanni Rosso
气候 出風口:南方。
栽培系统 古約
收获 十月中旬
酿酒工艺 發酵歷時約 28 天,每天抽水一次,中途除渣(在鋼罐中釀造)。
陈酿 在 16 公升的斯拉沃尼亞橡木桶中(18 至 36 個月,視年份而定)。
总酸度 6.3 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.6