Giorgi
Top Zero Nature Spumante Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 裝瓶作業於翌年春季進行；瓶中熟成至少需 80 個月。在除渣階段，僅以同款葡萄酒進行補液。 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5% vol
- 產地與葡萄品種：來自奧特雷波帕韋塞卡內托帕韋塞的純黑皮諾
- 釀造方式與熟成：傳統瓶中二次發酵法，無加糖，於酵母上熟成80個月
- 香氣：白花香氣及淡淡香草味，香氣層次豐富
- 口感與氣泡：氣泡細緻持久，口感乾爽、鹹鮮且平衡
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature 是一款優雅的傳統法氣泡酒，展現了黑皮諾的純粹個性。外觀呈現稻草黃色，帶有金色光澤，並有細緻且持久的氣泡。香氣層次豐富，以白花香為主，並帶有淡淡的香草氣息。入口後，展現出零加糖風格的乾爽本質，口感鹹鮮，結構優異，平衡感恰到好處。
產地來源
這款氣泡酒誕生於坎內托帕韋塞，位於著名的奧特雷波帕韋塞產區。Giorgi 酒莊在這個極具氣泡酒釀造潛力的倫巴底地區自有葡萄園。黑皮諾葡萄經過精心篩選，八月底採收，以保留果實的酸度與新鮮感。低產量有助於展現鮮明的產地特色，使酒款呈現出明顯的張力與礦物精準度。
釀造方式
釀造過程始於精選基酒混合。主發酵在不鏽鋼槽中進行，部分葡萄汁則在法國橡木桶中發酵，以增添複雜度。遵循傳統法原則，春季裝瓶後，酒液在酵母上緩慢熟成80個月，發展出豐富的結構感。除渣時，補液嚴格使用同款酒液，這項技術選擇突顯了完全乾型收結的純淨。
歷史與趣聞
這款傳統法零添加氣泡酒誕生於奧特雷波帕韋塞，由自1870年以來便活躍的歷史酒莊Giorgi釀造。作為黑皮諾的純粹展現，此酒以多個優秀年份調配而成，並經過至少八十個月的瓶中熟成精心完善。在除渣時，補酒嚴格選用同款酒液，以突顯其絕對純淨與乾爽個性。這款高貴氣泡酒的卓越品質，已獲得多項殊榮，如Gambero Rosso的三杯獎及Bibenda的五串葡萄獎。
獎項
-
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Andrea Bonfanti
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
如今，Giorgi Vini 已出口至全球 59 個國家，在義大利擁有 160 多家代理商，並贏得了最重要的國際和國家獎項（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。Giorgi 以代表 Oltrepò Pavese 在義大利和全世界為榮。 閱讀更多
| 名称 | Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 歷史與趣聞這款傳統法零添加氣泡酒誕生於奧特雷波帕韋塞，由自1870年以來便活躍的歷史酒莊Giorgi釀造。作為黑皮諾的純粹展現，此酒以多個優秀年份調配而成，並經過至少八十個月的瓶中熟成精心完善。在除渣時，補酒嚴格選用同款酒液，以突顯其絕對純淨與乾爽個性。這款高貴氣泡酒的卓越品質，已獲得多項殊榮，如Gambero Rosso的三杯獎及Bibenda的五串葡萄獎。 |
| 产地 | Canneto Pavese (PV) |
| 每公顷产量 | 60-70 公擔 |
| 收获 | 八月底左右 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在受控溫度（15°C）下於不鏽鋼槽中進行。部分葡萄汁則在法國橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 裝瓶作業於翌年春季進行；瓶中熟成至少需 80 個月。在除渣階段，僅以同款葡萄酒進行補液。 |