Giorgi
Spumante Crudoo Extra Dry
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 12個月在高壓槽中與酵母一起陳釀；裝瓶時未經過濾 |
- 釀造方式與風格：未經過濾的白葡萄氣泡酒 Extra Dry，馬丁諾蒂法釀造，酒精濃度12%
- 葡萄品種與產地：黑皮諾與夏多內，倫巴第地區 IGT，葡萄園位於海拔220-300公尺
- 香氣風味：帶有麵包皮、橘子、杏桃與香草的香氣；香氣持久
- 氣泡與色澤：氣泡細緻持久；自然混濁的稻草黃色
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、甲殼類海鮮及蘑菇燉飯；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giorgi Spumante Crudoo Extra Dry 是由黑皮諾與夏多內巧妙調配而成，展現了倫巴第地區的真實風貌。這款葡萄酒因完全未經過濾，呈現出自然混濁的外觀。倒入杯中，可見迷人的混濁稻草黃色，並伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣層次豐富，先是新鮮的麵包皮香，隨後展現出柑橘、杏桃與香草的氣息。入口平衡，帶有其甜度等級特有的微妙甜感，並交織著淡淡的茴香與成熟水果的回味。
產地來源
這款氣泡酒誕生於倫巴第的丘陵坡地，葡萄園採用Guyot整枝法，海拔介於220至300公尺之間。優越的南向與東南向日照，確保葡萄充分成熟，而石灰質黏土土壤則賦予其獨特的風味。餐桌上極具多樣性：作為優雅的開胃酒，非常適合搭配新鮮甲殼類、細膩的海鮮湯以及香氣四溢的蘑菇燉飯。與起司、清爽的素食料理，以及如蒔蘿鮭魚或奶油鯷魚烤麵包等美味小菜也能完美結合。
生產方式
生產過程於八月底至九月初開始，進行嚴格的人工採收。在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨後，依照夏馬特法於高壓槽中進行二次發酵。這款酒的獨特性來自於與酵母長達十二個月的熟成。此階段結束後，裝瓶時保留酵母懸浮，完全不經過澄清處理。這種釀造技術保留了感官層次，確保每一口都鮮活且平衡。
歷史與趣聞
由種植於隆巴底地區優質石灰質-黏土土壤上的黑皮諾與夏多內葡萄釀製而成，Giorgi 的 Crudoo Extra Dry 巧妙融合了優雅與工藝。經過精心的手工採收後，此酒透過12 個月酒泥陳釀，並採用夏瑪法發展出其鮮明個性。其獨特之處在於未經過濾裝瓶：懸浮於酒中的酵母賦予其自然朦朧的迷人外觀。曾獲 Luca Maroni 評選肯定，為舉杯慶祝帶來純粹魅力的真實體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Andrea Bonfanti
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
如今，Giorgi Vini 已出口至全球 59 個國家，在義大利擁有 160 多家代理商，並贏得了最重要的國際和國家獎項（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。Giorgi 以代表 Oltrepò Pavese 在義大利和全世界為榮。 閱讀更多
| 名称 | Giorgi Spumante Crudoo Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 歷史與趣聞由種植於隆巴底地區優質石灰質-黏土土壤上的黑皮諾與夏多內葡萄釀製而成，Giorgi 的 Crudoo Extra Dry 巧妙融合了優雅與工藝。經過精心的手工採收後，此酒透過12 個月酒泥陳釀，並採用夏瑪法發展出其鮮明個性。其獨特之處在於未經過濾裝瓶：懸浮於酒中的酵母賦予其自然朦朧的迷人外觀。曾獲 Luca Maroni 評選肯定，為舉杯慶祝帶來純粹魅力的真實體驗。 |
| 产地 | 義大利倫巴底 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 6,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 手工採收於箱中，八月底至九月初 |
| 发酵 | 在高壓釜中帶酒粕陳釀12個月 |
| 生产工艺 | 查馬特法（馬丁諾提法）加壓槽發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨後進行發酵；隨後以查馬特法（馬丁諾蒂法）在高壓槽中進行第二次發酵產生氣泡，並在酵母上熟成12個月；裝瓶時不經過過濾（未過濾，酵母懸浮其中）。 |
| 陈酿 | 12個月在高壓槽中與酵母一起陳釀；裝瓶時未經過濾 |