Giorgi
Malvasia Dolce
| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 陈酿 | 年輕裝瓶以保留新鮮感與活力。 |
- 類型與葡萄品種：由甜馬爾維薩葡萄釀製的甜型氣泡白酒
- 產地：倫巴第大區帕維亞省的奧特雷波帕韋塞地區
- 香氣與色澤：稻草黃色帶金色光澤，香氣芳香濃郁且細緻
- 口感：口感和諧柔滑，甜美且活潑，酒精濃度7% vol
- 釀造與飲用方式：於高壓釀造槽中發酵，建議搭配甜點於6-8°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giorgi 馬爾瓦西亞甜白酒是一款來自倫巴第地區，以馬爾瓦西亞葡萄釀製的氣泡白葡萄酒。酒液呈現明亮的稻草黃色，帶有金色光澤。香氣層次豐富且細膩，入口和諧。口感以絲滑細緻和愉悅的甜味為特色，並有自然的果香活力。冰涼飲用時，是甜點及各式餐後甜品的理想搭配。
產地來源
這款葡萄酒誕生於奧特雷波帕韋塞，這是倫巴第大區帕維亞省的歷史葡萄酒產區。Giorgi 酒莊自 1870 年起便在此地經營，致力於展現倫巴第風土的獨特性。當地的地理環境賦予葡萄獨特的芳香個性，使釀造方向更趨於新鮮爽口。地理來源充分體現在這款甜酒的芳香表現與活潑個性之中。
釀造方式
馬爾瓦西亞葡萄於九月上旬以人工採收。進入酒莊後，進行輕柔壓榨以萃取初榨葡萄汁。發酵過程在不鏽鋼槽中進行，氣泡產生則於高壓槽內完成。為保留天然殘糖，會以冷卻與過濾方式中斷發酵。年輕裝瓶則確保了酒款的活力與原始果香。
歷史與趣聞
Giorgi 的甜型瑪爾瓦西亞蘊含著奧特雷波帕韋塞地區的珍貴傳承，致敬自 1870 年開始的悠久傳統。葡萄於九月初以人工採摘，經過輕柔壓榨後，在不鏽鋼槽中以 16°C 進行控溫發酵。在高壓釜中巧妙進行起泡過程，最大程度保留了果實原有的芳香。這款優雅的 IGT 白酒於年輕時裝瓶，完美保留其獨特的清新與活力，帶來細膩的芳香體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Andrea Bonfanti
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
如今，Giorgi Vini 已出口至全球 59 個國家，在義大利擁有 160 多家代理商，並贏得了最重要的國際和國家獎項（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。Giorgi 以代表 Oltrepò Pavese 在義大利和全世界為榮。 閱讀更多
| 名称 | Giorgi Malvasia Dolce |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 氣泡 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 歷史與趣聞Giorgi 的甜型瑪爾瓦西亞蘊含著奧特雷波帕韋塞地區的珍貴傳承，致敬自 1870 年開始的悠久傳統。葡萄於九月初以人工採摘，經過輕柔壓榨後，在不鏽鋼槽中以 16°C 進行控溫發酵。在高壓釜中巧妙進行起泡過程，最大程度保留了果實原有的芳香。這款優雅的 IGT 白酒於年輕時裝瓶，完美保留其獨特的清新與活力，帶來細膩的芳香體驗。 |
| 产地 | Oltrepò Pavese，倫巴第，義大利 |
| 收获 | 收成於九月上旬開始。 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 柔和壓榨；在受控溫度下於不銹鋼加壓罐中發酵；於高壓槽中進行起泡；過濾及冷卻以阻止發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收並置於小型箱中。隨後進行柔和壓榨，只萃取初榨葡萄汁，立即分離並送往控溫（16°C）不鏽鋼加壓槽中發酵至約6%酒精濃度。發酵過程透過過濾與冷卻來中止；起泡過程於高壓槽中進行。為保留新鮮與活力，葡萄酒於年輕時裝瓶。 |
| 陈酿 | 年輕裝瓶以保留新鮮感與活力。 |
| 残糖 | 85.0 gr/L |