Giorgi
Gerry Scotti Oltrepò Pavese Metodo Classico Extra Brut
| 品名 | DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 至少30個月在酵母上陳釀 |
- DOCG名稱：奧特雷波帕韋塞傳統法，極乾型，白色氣泡酒
- 均衡葡萄品種：50%夏多內與50%黑皮諾，兼具濃郁與細緻
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，並於酵母上陳釀至少30個月
- 感官風味：香草、黃果與香草植物；口感乾爽且活潑
- 飲用溫度與搭配：6–8°C，適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giorgi 的 Gerry Scotti Oltrepò Pavese 傳統法極乾型氣泡酒是一款忠實詮釋 Oltrepò Pavese 風土的氣泡酒。這款平衡的混釀結合了黑皮諾的濃郁與夏多內的細緻。在酒杯中呈現出濃郁的稻草黃色，帶有金色光澤，並伴隨細緻且持久的氣泡。香氣輪廓展現出優雅且芬芳的花束，帶有香草、黃果與芳香草本的氣息。得益於傳統法釀造，品飲時展現出乾爽、清新且活潑的風格，並以極佳的柔順度達到平衡。
產地來源
葡萄藤生長於Canneto Pavese的丘陵地帶，這是倫巴第大區歷史上以高品質葡萄栽培著稱的區域。葡萄園分布於海拔二百五十至四百公尺之間，根系深入石灰質黏土土壤。這些土壤與氣候條件有助於孕育出香氣表現鮮明的葡萄。此酒款由Giorgi酒莊生產，該酒莊自十九世紀以來便致力於葡萄酒釀造，並以細心嚴謹的農藝管理提升在地品種的價值。
生產方式
釀造過程採用輕柔壓榨，只萃取最純淨的葡萄汁。第一次發酵於不鏽鋼槽中進行，以保留原始品種的純淨與完整。隨後於瓶中進行二次發酵，並至少在酵母上陳釀三十個月，這是提升葡萄酒複雜度與結構的關鍵。最終的極乾型劑量賦予這款酒極高的多元搭配性，適合佐以開胃菜、魚類料理、甲殼類海鮮及起司拼盤。
歷史與趣聞
歷史悠久的Giorgi酒莊以這款傳統法氣泡酒向倫巴第的卓越致敬，並獻給Gerry Scotti。此酒於Canneto Pavese以種植於石灰質黏土土壤上的夏多內與黑皮諾葡萄釀製，並在酵母上熟成至少30個月，擁有Oltrepò Pavese DOCG認證。酒杯中展現出優雅的黃肉水果、芳香草本與香草氣息。這款珍貴的極乾型氣泡酒帶來清新、活潑且極為平衡的口感，非常適合全餐搭配或為每一次舉杯增添光彩。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Andrea Bonfanti
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
如今，Giorgi Vini 已出口至全球 59 個國家，在義大利擁有 160 多家代理商，並贏得了最重要的國際和國家獎項（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。Giorgi 以代表 Oltrepò Pavese 在義大利和全世界為榮。 閱讀更多
| 名称 | Giorgi Gerry Scotti Oltrepo Pavese Metodo Classico Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Giorgi酒莊以這款傳統法氣泡酒向倫巴第的卓越致敬，並獻給Gerry Scotti。此酒於Canneto Pavese以種植於石灰質黏土土壤上的夏多內與黑皮諾葡萄釀製，並在酵母上熟成至少30個月，擁有Oltrepò Pavese DOCG認證。酒杯中展現出優雅的黃肉水果、芳香草本與香草氣息。這款珍貴的極乾型氣泡酒帶來清新、活潑且極為平衡的口感，非常適合全餐搭配或為每一次舉杯增添光彩。 |
| 产地 | 卡內托帕韋塞 (帕維亞) |
| 土壤成分 | 石灰質黏土土壤 |
| 发酵 | 至少與酵母接觸30個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨，第一次發酵於不鏽鋼槽中，第二次發酵於瓶中，採用傳統香檳法。 |
| 陈酿 | 至少30個月在酵母上陳釀 |