Gianni Doglia
Moscato Canelli Casa di Bianca 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 其他年份： | 2022 |
描述
阿斯蒂莫斯卡託卡薩迪比安卡是一款產自皮埃蒙特大區，具體來說是阿斯蒂省卡斯塔尼奧萊蘭澤市的微氣泡芳香白葡萄酒。該市也是其釀酒廠——詹尼·多利亞酒莊的所在地。這家酒莊以其專業精神和對工作的熱情而聞名。多利亞家族也為這款酒取名為「卡薩迪比安卡」Casa di Bianca，指的是酒莊中心種植莫斯卡托白葡萄的一塊土地。這款酒品質卓越，無論是作為餐前酒、甜點還是餐間祝酒，都堪稱絕配。多年來，它屢獲殊榮，包括義大利美食指南大紅蝦Gambero Rosso的「三杯獎」Tre Bicchieri和義大利侍酒師協會Vitae AIS的「四葡萄獎」Quattro Viti。其獨特之處在於採用了二次發酵製程。這就是擁有百年歷史的馬蒂諾蒂Martinotti或馬蒂諾蒂-查馬Martinotti-Charmat法，其名稱源於兩位發明者：來自維拉諾瓦的瓦萊裡奧·馬蒂諾蒂Valerio Martinotti和來自法國的歐仁·查馬Eugène Charmat。此方法用於釀造氣泡酒。具體來說，莫斯卡托阿斯蒂卡薩迪比安卡Moscato Asti Casa di Bianca葡萄在九月初被精心手工採摘，輕柔壓榨後，按照馬蒂諾蒂法的要求，在高壓釜即加壓容器中發酵六個月。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Gianni Doglia
- 生產的瓶子: 75.000
- 公頃: 6
| 名称 | Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Gianni Doglia |
| 产地 | 卡斯塔格諾爾蘭澤 (AT) |
| 收获 | 九月初。Casa di Bianca Moscato 葡萄在採收時於田間細心分類（嚴格採用手工）。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被輕輕地壓榨。得到的葡萄汁使用 Martinotti 方法在高壓滅菌器中進行處理，在酒渣上至少放置 6 個月。 |