Gian Luca Colombo
Pinot Nero 2024
| 品名 | DOC Langhe Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在奧地利大型橡木桶中熟成12至14個月，有時也會使用陶罐；約12至14個月後裝瓶。 |
- 名稱與品種：朗格法定產區，純釀黑皮諾，2024年採收
- 丘陵葡萄園：位於諾韋洛與多利亞尼，海拔350–550公尺，有機與生物動力法栽培
- 延長釀造：在控溫下與葡萄皮浸漬22–40天
- 木桶熟成：於奧地利大橡木桶中熟成12–14個月，偶爾於陶甕中熟成
- 飲用與搭配：建議醒酒1小時；適合搭配豬肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gian Luca Colombo 的黑皮諾是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，屬於朗格法定產區。此酒採用依循有機與生物動力農法栽培的黑皮諾葡萄釀製，並以手工方式進行，完全排除侵入性科技操作。葡萄皮浸漬與於奧地利大型橡木桶中熟成，賦予此酒優雅、純淨且結構分明的風味，並具備極佳的陳年潛力。其多元搭配性使其非常適合佐以豬肉料理、野味菜餚及豐富的熟成起司拼盤，帶來滿足的品飲體驗。
產地來源
這款葡萄酒的靈魂源自朗格地區，位於諾韋洛與多利亞尼兩個市鎮的丘陵之間。葡萄園分布於海拔350至550公尺之間，這是維持黑皮諾細緻度與自然清新感的關鍵。對當地生物多樣性的保護及精準的農業管理，讓這款酒能忠實反映產地風土，展現出和諧、內斂且不造作的風格。
生產方式
採收於九月進行，順應季節節奏。釀造過程中，葡萄皮以控溫慢速浸漬，時間介於22至40天，有助於萃取色澤並塑造香氣輪廓。熟成階段於大型奧地利橡木桶中進行12至14個月，有時輔以陶甕。這種嚴謹且低干預的方式，保留了果實本身的特質，呈現出極為純淨的最終產品。
歷史與趣聞
對於吉安·盧卡·科倫博來說，在朗格地區種植黑皮諾是一堂不斷學習謙遜的課程，忠實反映了諾韋洛與多利亞尼地區的靈魂。透過嚴格的有機與生物動力農法，釀酒師採取最少的干預，以突顯果實的真實風味。經過22至40天的浸漬後，葡萄酒會在大型奧地利橡木桶中熟成12至14個月，有時也會使用陶甕。由此誕生了一款產量極為有限的手工標籤葡萄酒，能在酒杯中展現純粹、真誠且無人工修飾的風格。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Gian Luca Colombo Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Gian Luca Colombo |
| 故事 | 歷史與趣聞對於吉安·盧卡·科倫博來說，在朗格地區種植黑皮諾是一堂不斷學習謙遜的課程，忠實反映了諾韋洛與多利亞尼地區的靈魂。透過嚴格的有機與生物動力農法，釀酒師採取最少的干預，以突顯果實的真實風味。經過22至40天的浸漬後，葡萄酒會在大型奧地利橡木桶中熟成12至14個月，有時也會使用陶甕。由此誕生了一款產量極為有限的手工標籤葡萄酒，能在酒杯中展現純粹、真誠且無人工修飾的風格。 |
| 产地 | 諾韋洛；多利亞尼 |
| 气候 | 海拔：Novello 370公尺；Dogliani 350 - 550公尺 |
| 收获 | 九月（從第一週到最後一週） |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 发酵 | 22至40天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下，葡萄皮浸漬22至40天；於奧地利大型橡木桶中陳釀12至14個月，有時使用陶甕。 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下，葡萄皮浸漬22至40天；於奧地利大型橡木桶中熟成12至14個月，有時使用陶甕，僅進行最少的人為干預。 |
| 陈酿 | 在奧地利大型橡木桶中熟成12至14個月，有時也會使用陶罐；約12至14個月後裝瓶。 |