Barolo Francia Magnum 2021

巴羅洛卡西納弗朗西亞Barolo Cascina Francia是產自皮埃蒙特的葡萄酒，擁有原產地保護認證DOCG，其名稱源自於位於塞拉倫加Serralunga市郊的同名葡萄園。這款靜態紅酒融合了傳統工藝與現代技術。葡萄品種種植於朗格Langhe地區，生長在石灰質土壤中，賦予葡萄酒明顯的鹹味。巴羅洛卡西納弗朗西亞由賈科莫·孔特諾Giacomo Conterno酒莊出品，採用100%內比奧羅Nebbiolo葡萄混釀而成，是一款高品質葡萄酒，其葡萄生長於通風良好的微氣候環境中。成熟後，葡萄被採摘並運至酒窖進行加工，內比奧羅葡萄在此被壓榨和去梗。葡萄汁隨後在不銹鋼槽中進行發酵，發酵過程在嚴格控制的溫度下進行，不添加酵母。發酵過程中每天進行3至4次泵送。之後進入蘋果酸-乳酸發酵階段。隨後開始陳釀階段，在500公升的橡木桶中進行，持續48個月。之後葡萄酒裝瓶，並在上市前進行短暫的瓶中陳釀。最後釀造出一款品質卓越、優雅持久的葡萄酒，堪稱當地重要葡萄酒產區的國際代言人。