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Conterno Giacomo
Barolo Cascina Francia 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在500公升橡木桶中陳釀48個月，之後再於瓶中短暫熟成。 |
- 名稱：2022年Barolo DOCG，來自位於Serralunga d’Alba的Cascina Francia葡萄園
- 葡萄品種：純種內比奧羅，種植於石灰質土壤，微氣候通風，鹹味明顯
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中以控溫方式發酵，採用天然酵母並進行淋皮
- 陳釀：於500公升橡木桶中熟成48個月，隨後短暫瓶中靜置
- 香氣：覆盆子、黑醋栗、玫瑰、紫羅蘭、咖啡；James Suckling 98分，Vinous 95分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giacomo Conterno 的 Barolo Cascina Francia 是一款靜態紅酒，完全採用 Nebbiolo 葡萄釀製。其色澤呈現濃郁的石榴紅，展現出深邃的香氣層次，突顯出覆盆子、紅醋栗、玫瑰與紫羅蘭的氣息，並融合了咖啡、薄荷與菸草的香味。口感結構紮實且平衡，以 明顯的單寧 而無苦澀感為特色。鮮明的鹹味與堅實的酸度結構，帶來悠長且優雅的餘韻，忠實反映出葡萄品種的特性。
產地來源
這款知名葡萄酒以歷史悠久的 Cascina Francia 葡萄園 命名，該園位於朗格心臟地帶的 Serralunga d’Alba 市鎮。此地擁有 通風良好的微氣候，確保 Nebbiolo 葡萄串的最佳生長與和諧成熟。葡萄藤的根部深入 石灰質土壤，這種地質成分賦予葡萄酒獨特的味覺張力與明顯的鹹感。這一明確的地理來源，造就了複雜且平衡的飲用體驗。
釀造方式
在酒莊內，Nebbiolo 葡萄經過壓榨與去梗後開始發酵。發酵過程於 控溫不鏽鋼槽 內進行，僅使用天然酵母，並每日定時進行淋皮。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在橡木桶中進行長達 48 個月的緩慢熟成，以促進酒體的豐富度與結構複雜性。最後經過 最終靜置，使其風味達到完美和諧。
歷史與趣聞
Giacomo Conterno 的 Barolo Cascina Francia 2022，以純正內比奧羅葡萄釀製，種植於石灰質土壤上，是一款極具鹹鮮感的優質 DOCG 紅酒。採用原生酵母發酵，隨後經過48 個月的熟成。屢獲殊榮（James Suckling 98 分，Vinous 95 分），展現黑加侖、玫瑰與咖啡的香氣。口感平衡，單寧明顯，餘韻悠長。
獎項
-
2022
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1770
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 23
| 名称 | Giacomo Conterno Barolo Francia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Giacomo |
| 故事 | 歷史與趣聞 Giacomo Conterno 的 Barolo Cascina Francia 2022，以純正內比奧羅葡萄釀製，種植於石灰質土壤上，是一款極具鹹鮮感的優質 DOCG 紅酒。採用原生酵母發酵，隨後經過48 個月的熟成。屢獲殊榮（James Suckling 98 分，Vinous 95 分），展現黑加侖、玫瑰與咖啡的香氣。口感平衡，單寧明顯，餘韻悠長。 |
| 产地 | 塞拉倫加達爾巴市鎮農區（皮埃蒙特大區朗格） |
| 气候 | 通風微氣候 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 生产工艺 | 壓碎及去梗；在控溫不鏽鋼槽中發酵，不添加酵母，並進行空氣淋皮；進行蘋果酸乳酸發酵；於500公升橡木桶中熟成48個月，並於瓶中短暫熟成。 |
| 酿酒工艺 | 採收、壓榨並去梗的內比奧羅葡萄；葡萄汁在不銹鋼槽中於受控溫度下發酵，無添加酵母，每天進行3至4次帶空氣的淋皮；進行乳酸發酵；於500公升橡木桶中陳釀48個月，之後裝瓶並在瓶中短暫熟成。 |
| 陈酿 | 在500公升橡木桶中陳釀48個月，之後再於瓶中短暫熟成。 |