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Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Nebbiolo No Name 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉夫大橡木桶中陳釀約 3 年，隨後於瓶中靜置一段時間；未經過濾熟成。 |
- 100% 內比奧羅 (Nebbiolo)：Langhe DOC 靜止紅葡萄酒，口感乾爽絲滑，酒精度 14%
- 香氣優雅：帶有玫瑰、紫羅蘭、野草莓、覆盆子以及淡淡的香料氣息
- 自然發酵：使用原生酵母於水泥槽或不鏽鋼槽中在 22-28 °C 下發酵，並經過長時間浸皮
- 陳釀：於大型斯拉夫橡木桶中陳釀約三年，最後不經過濾
- 1.5 公升大瓶裝 (Magnum)：建議醒酒一小時，於 18 °C 飲用；非常適合搭配燉肉和野味
描述
葡萄酒類型
寶閣諾酒莊 (Borgogno) 的 Langhe Nebbiolo No Name 是一款展現正統皮埃蒙特 (Piemonte) 風采的靜止紅葡萄酒。這款酒完全由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製，屬於著名的朗格 (Langhe) 產區，並以其結構感強且複雜的特性脫穎而出。口感絲滑和諧，伴隨優雅且圓潤的單寧，以及提升愉悅感的清爽礦物感。香氣層次呈現空靈且持久的香氣，以迷人的玫瑰、紫羅蘭和小紅果氣息為主。其生產過程包含在大木桶中長期陳釀，在不失葡萄品種特有精緻感的同時，賦予了酒液嚴謹與深度。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒誕生於朗格 (Langhe) 地區的核心地帶，源自巴羅洛 (Barolo) 村內享有盛譽的葡萄園。葡萄樹生長在海拔約 370 公尺處，紮根於卓越的風土中，其特色為石灰質黏土與泥灰岩基質。山坡朝向南方、東南方和西南方的絕佳方位，確保了充足的日照，這對於葡萄串緩慢且完全的成熟至關重要。在這種特定的微氣候下，葡萄能夠發展出濃郁的芳香電荷和卓越的陳年潛力，充分反映了皮埃蒙特地區的身份特徵。
釀造工藝
這款紅葡萄酒的釀造始於細緻的手工採摘，旨在保持每串葡萄的完整性。進入酒窖後，經過除梗和破碎，隨後在大型水泥槽中進行自然發酵，僅依賴原生酵母的作用，並在皮渣上進行約 15 天的精心浸漬。經過溫和壓榨後，葡萄酒進入重要的陳釀階段，在斯拉沃尼亞橡木桶 (Slavonian oak) 中熟成兩年以上。在裝瓶靜置達到最終的和諧狀態之前，該酒不經過任何過濾，以保持其完整的表現力。
歷史與趣聞
最初是作為對葡萄酒界官僚主義的一種挑釁性抗議行為而誕生，Borgogno No Name 已成為皮埃蒙特（Piedmont）地區最純正且享譽盛名的表現。這款標誌性的酒標，源自歷史悠久的 Giacomo Borgogno e Figli 酒莊，承載著迷人的傳承，其根源可追溯至國家歷史的關鍵時刻，該酒莊曾是 1861 年義大利統一慶祝酒會上的主角。這款 大瓶裝（Magnum）的內比奧羅（Nebbiolo） 完整地保留了其反叛精神以及與朗格（Langhe 傳統的聯繫。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1761
- 釀酒師: Simone Borsari
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 40
它擁有一些獨特的記錄：1861 年，Barolo Borgogno 簽訂了意大利統一誕生的協定；1908 年，全俄羅斯沙皇訪問 Racconigi 時，Barolo Borgogno 飲用了該酒。
轉捩點來自 1920 年，Cesare Borgogno 開始出口海外，但他最偉大的直覺來自於他決定「忘記」一半的 Barolo Riserva 產量，在 20 年後出售，他意識到 Nebbiolo 的多樣性和強大力量。
Borgogno's 是對緩慢的頌歌：他們選擇花時間去了解事物，並以正確的方式去做。
Borgogno 擁有 39 公頃的葡萄園，其中 8 公頃為林地，以支持 Langa 動物區的生物多樣性，確保不會被大量種植的葡萄樹所吞噬。
在 Borgogno，您可以感受到歷史、傳統和根基與時代變遷的創新融合在一起。 閱讀更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 歷史與趣聞 最初是作為對葡萄酒界官僚主義的一種挑釁性抗議行為而誕生，Borgogno No Name 已成為皮埃蒙特（Piedmont）地區最純正且享譽盛名的表現。這款標誌性的酒標，源自歷史悠久的 Giacomo Borgogno e Figli 酒莊，承載著迷人的傳承，其根源可追溯至國家歷史的關鍵時刻，該酒莊曾是 1861 年義大利統一慶祝酒會上的主角。這款 大瓶裝（Magnum）的內比奧羅（Nebbiolo） 完整地保留了其反叛精神以及與朗格（Langhe 傳統的聯繫。 |
| 产地 | 巴羅洛 (CN)，朗格地區 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居由式拱型變體 |
| 发酵温度 | 攝氏 22–28 度 |
| 发酵 | 大約 15 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；使用原生酵母（於水泥槽/不鏽鋼槽中）進行自發發酵，並經過長時間浸漬；輕柔壓榨；未經過濾的熟成；在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳年，隨後於瓶中靜置。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘；葡萄去梗與壓榨；在大型水泥槽（或不鏽鋼槽）中，使用原生酵母於 22–28 °C 下進行約 15 天的自發發酵，並配合延長浸漬；輕柔壓榨；未經過濾熟成；在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約 3 年，隨後進行一段時間的瓶中陳年。 |
| 陈酿 | 在斯拉夫大橡木桶中陳釀約 3 年，隨後於瓶中靜置一段時間；未經過濾熟成。 |