Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Bartomè 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀1年。 |
- 葡萄酒：有機靜態紅酒 Langhe DOC，酒精濃度14%，容量75厘升
- 葡萄品種：100% 內比奧羅，來自皮埃蒙特（巴羅洛）巴托洛梅奧歷史葡萄園
- 釀造方式：在水泥槽中自發發酵15天，溫度22–28°C
- 香氣與色澤：帶有紫羅蘭與野草莓香氣；酒色為帶紫色光澤的紅寶石色
- 口感與搭配：口感和諧，單寧鮮明；適合搭配燉肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Borgogno 的 Bartomè Langhe Nebbiolo 是一款有機靜態紅酒，屬於受控產區認證，純粹展現了葡萄品種的特性。這款酒在朗格地區生產，採用水泥槽發酵並在橡木桶中熟成，呈現出帶有紫羅蘭色調的紅寶石色澤，隨著時間推移會轉為石榴紅。香氣持久，帶有優雅的紫羅蘭花香及新鮮紅色水果的氣息，尤以野草莓最為突出。口感上展現出和諧且結構分明的酒體，伴隨著鮮明且優雅的單寧，帶來悠長且持久的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特的心臟地帶——巴羅洛區，向歷史悠久的Bartolomeo 地塊致敬。在這片特定的土地上，早在巴羅洛這個名稱尚未確立之前，內比奧羅葡萄就已經被種植與釀造。葡萄藤生長於約 350 公尺的海拔，朝向東南，擁有涼爽的微氣候，有助於酒體展現緊緻與靈動。土壤由富含沙質的石灰質泥灰岩組成，賦予酒款細緻的香氣與明確的單寧結構。這樣的土壤與氣候條件突顯了Borgogno這家創立於 1761 年的皮埃蒙特歷史酒莊的真實風格。
釀造方式
釀造過程包括在九月底至十月初進行人工精選採收。內比奧羅葡萄進行自發性發酵，由原生酵母啟動；整串葡萄在水泥槽中於受控溫度下發酵約十五天。隨後，葡萄酒會在斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成一年。這一橡木桶熟成階段對於穩定酒體結構並保留品種風格的完整性至關重要，之後才會上市銷售。
歷史與趣聞
由朗格地區最古老的酒莊釀製，該酒莊於1761年由賈科莫·博爾戈尼奧與子嗣創立，這款葡萄酒向歷史悠久的巴托洛梅奧地塊致敬。在這裡，早在巴羅洛誕生的一百年前，葡萄就已經被純釀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1761
- 釀酒師: Simone Borsari
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 40
它擁有一些獨特的記錄：1861 年，Barolo Borgogno 簽訂了意大利統一誕生的協定；1908 年，全俄羅斯沙皇訪問 Racconigi 時，Barolo Borgogno 飲用了該酒。
轉捩點來自 1920 年，Cesare Borgogno 開始出口海外，但他最偉大的直覺來自於他決定「忘記」一半的 Barolo Riserva 產量，在 20 年後出售，他意識到 Nebbiolo 的多樣性和強大力量。
Borgogno's 是對緩慢的頌歌：他們選擇花時間去了解事物，並以正確的方式去做。
Borgogno 擁有 39 公頃的葡萄園，其中 8 公頃為林地，以支持 Langa 動物區的生物多樣性，確保不會被大量種植的葡萄樹所吞噬。
在 Borgogno，您可以感受到歷史、傳統和根基與時代變遷的創新融合在一起。 閱讀更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 歷史與趣聞由朗格地區最古老的酒莊釀製，該酒莊於1761年由賈科莫·博爾戈尼奧與子嗣創立，這款葡萄酒向歷史悠久的巴托洛梅奧地塊致敬。在這裡，早在巴羅洛誕生的一百年前，葡萄就已經被純釀。 |
| 产地 | Barolo，庫內奧，皮埃蒙特，義大利 |
| 气候 | 涼爽 |
| 土壤成分 | 富含沙質的石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 22–28 °C |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 整顆葡萄去梗進行自然發酵，於水泥槽中進行；在斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀一年 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；去梗保留整顆葡萄，自然發酵於水泥槽中，發酵約15天，溫度控制在22–28°C；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀1年。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀1年。 |