Gabe
Rosa Pastello Brut Rosè 2024
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Manzoni Bianco, Raboso Piave |
| 陈酿 | 2 - 3 個月於瓶中直立儲存 |
- 類型與年份：香檳法粉紅氣泡酒，2024年採收
- 葡萄品種：曼佐尼白葡萄95%與拉博索皮亞韋5%，瓶裝容量0.75公升
- 香氣：荔枝、芒果、木瓜，隨後有梨子與水蜜桃；帶有紫羅蘭與紅玫瑰的香氣
- 口感與氣泡：氣泡細緻持久，泡沫綿密；餘韻悠長且帶有鹹鮮感
- 飲用溫度與搭配：6-8°C；適合搭配開胃菜、白肉魚、起司、亞洲料理、披薩
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rosa Pastello Brut 是由 Gabe 在威內托生產的粉紅氣泡酒，採用曼佐尼白葡萄與拉博索皮亞韋葡萄混釀而成。香氣優雅，帶有荔枝、芒果、木瓜、梨子與水蜜桃的氣息，並點綴著紫羅蘭與紅玫瑰的芳香。入口展現細緻且持久的氣泡與綿密的泡沫。酒體濃郁柔順，收尾悠長且帶有鹹鮮感，並帶有淡淡的辛香。非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配瘦肉魚、起司、亞洲料理及精緻披薩。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於 Conegliano Valdobbiadene 區域核心的 Crevada di San Pietro di Feletto。葡萄園位於海拔一百公尺的深厚沖積土壤上，富含黏土，這是賦予酒體鹹鮮感與果味鮮明的關鍵。這個計畫展現了與特雷維索葡萄栽培及著名 Cartizze 丘陵的深厚連結。當地溫和的氣候有助於葡萄均衡成熟，確保新鮮芳香的風味輪廓，非常適合釀製氣泡酒。
釀造方式
採收後，葡萄會進行低溫浸漬二十四小時，隨後輕柔壓榨。葡萄汁自然沉澱後，在控溫下發酵。起泡階段採用夏瑪特法於高壓槽中進行，此技術能保留純淨香氣與細緻氣泡。上市前，生產流程以短暫的直立瓶中熟成作結，這對於最佳穩定所有風味成分至關重要。
歷史與趣聞
源自Gabriella Benedetta Vettoretti的熱情，她在著名的Cartizze山丘間成長，Rosa Pastello Brut Rosé體現了特雷維索地區氣泡酒的卓越品質。這款精緻的氣泡酒誕生於San Pietro di Feletto的Crevada，結合了家族傳統與不斷追求創新的精神。透過精湛的夏瑪特法釀造，這款葡萄酒展現出新鮮、果香與芳香的氣息，並在瓶中靜置一段時間後完成其釀造過程。這是一場真正精緻的味覺體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2024
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 10
| 名称 | Gabe Rosa Pastello Brut Rosè 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Manzoni Bianco, Raboso Piave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Gabriella Benedetta Vettoretti的熱情，她在著名的Cartizze山丘間成長，Rosa Pastello Brut Rosé體現了特雷維索地區氣泡酒的卓越品質。這款精緻的氣泡酒誕生於San Pietro di Feletto的Crevada，結合了家族傳統與不斷追求創新的精神。透過精湛的夏瑪特法釀造，這款葡萄酒展現出新鮮、果香與芳香的氣息，並在瓶中靜置一段時間後完成其釀造過程。這是一場真正精緻的味覺體驗。 |
| 产地 | Crevada di San Pietro di Feletto（特雷維索省），威尼托，義大利 |
| 土壤成分 | 深層沖積土，富含黏土 |
| 每公顷产量 | 150 公擔/公頃 |
| 收获 | 9月15日至25日 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 低溫浸漬24小時，隨後進行柔和壓榨，自然澄清葡萄汁，並在受控溫度下進行後續發酵。 |
| 陈酿 | 2 - 3 個月於瓶中直立儲存 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 10.0 gr/L |
| 年产量 | 300000 瓶子 |