Gabe
Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在細酒渣上陳釀至少3個月；於大型容器中進行二次發酵產生氣泡，時間不少於30-40天 |
- 名稱與年份：特級DOCG超乾型普羅賽克，Rive di Guia，2024年
- 葡萄品種與酒精度：100%威尼托Glera葡萄，氣泡酒，瓶裝0.75公升，酒精濃度11%
- 香氣與口感：帶有相思花與玫瑰、雷奈塔蘋果及威廉斯梨的香氣；口感柔順清新
- 氣泡與釀造：夏瑪特法釀造，氣泡細緻綿密；於酒泥上熟成3個月
- 飲用溫度與搭配：建議8°C飲用，適合搭配開胃菜、前菜、主食、清淡油炸物及天婦羅
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Terra Merita 是一款 特乾型氣泡酒，體現了 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 的卓越品質。由 Gabe 以 Glera 葡萄釀製，展現出精緻的金合歡與玫瑰花香，並帶有蘋果與威廉斯梨的香氣。入口時呈現出 細緻且綿密的氣泡，並伴隨著淡淡的薑黃香氣，這也是其名稱的由來。柔和與清新的平衡，使其非常適合搭配 異國料理、豐富的開胃菜及酥脆的天婦羅。
產地來源
葡萄生長於威尼托丘陵地帶，位於著名的 Rive di Guia 子產區。葡萄園坐落於 深厚黏土質土壤之上，這些土壤由岩石與沙質沉積物組成。這種特殊的土壤結構有助於葡萄藤自然的酸度與最佳的水分管理。這些元素賦予葡萄酒獨特的清新感與帶有 地中海香料特色的芳香輪廓。
釀造方式
釀造過程包括對葡萄進行輕柔壓榨，隨後靜置澄清葡萄汁並在控溫下發酵。接著在 細酒渣上陳釀三個月，賦予葡萄酒堅實的結構。起泡階段採用 夏瑪法，於大型密閉容器中進行三十至四十天的二次發酵。這種方法保留了葡萄的芳香，使葡萄酒展現出 平衡且極具愉悅感的風格。
歷史與趣聞
這款氣泡酒誕生於Conegliano Valdobbiadene DOCG的心臟地帶，作為對這片土地及創辦人Gabriella Benedetta Vettoretti奉獻精神的致敬。其迷人的名稱讓人聯想到薑黃的古老稱呼，在酒杯中展現出細膩的東方韻味。珍貴的Glera葡萄生長於Guia山坡的柔美丘陵上，深厚且富含黏土的土壤賦予其獨特的結構。每一口都釋放出細緻綿密的氣泡，為味蕾帶來清新和諧的平衡感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2024
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 10
| 名称 | Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Terra Merita Extra Dry 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 歷史與趣聞這款氣泡酒誕生於Conegliano Valdobbiadene DOCG的心臟地帶，作為對這片土地及創辦人Gabriella Benedetta Vettoretti奉獻精神的致敬。其迷人的名稱讓人聯想到薑黃的古老稱呼，在酒杯中展現出細膩的東方韻味。珍貴的Glera葡萄生長於Guia山坡的柔美丘陵上，深厚且富含黏土的土壤賦予其獨特的結構。每一口都釋放出細緻綿密的氣泡，為味蕾帶來清新和諧的平衡感。 |
| 产地 | 聖彼得羅-迪費萊托 - 科內利亞諾 |
| 土壤成分 | 深層土壤，由岩石礫石和沙子組成，含有大量黏土。 |
| 栽培系统 | 雙翻轉系統 |
| 每公顷产量 | 135 公擔/公頃 |
| 发酵温度 | 18 9°C |
| 发酵 | 在酒泥上陳釀至少3個月；再發酵（起泡過程，查馬特法）至少30-40天 |
| 生产工艺 | Metodo Charmat |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄酒釀造法進行，採用柔和壓榨。初次發酵：靜置澄清葡萄汁，並在受控溫度（18 9°C）下以選用酵母進行發酵。於酒泥上陳釀至少三個月。起泡過程採用大型容器進行二次發酵（夏馬特法），時間不少於30至40天。 |
| 陈酿 | 在細酒渣上陳釀至少3個月；於大型容器中進行二次發酵產生氣泡，時間不少於30-40天 |
| 残糖 | 15.0 gr/L |