Marchesi Frescobaldi
Rèmole Bianco 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Trebbiano Toscano, 50% Vermentino |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀1個月 |
- 葡萄品種與產地：托斯卡納特雷比亞諾與維蒙蒂諾，托斯卡納IGT，Marchesi Frescobaldi
- 香氣描述：蘋果、梨、鳳梨、白花、山楂花及蜂蜜尾韻
- 口感特徵：乾型、清新、圓潤，鹹味明顯且酸度平衡
- 釀造過程：18°C不進行乳酸發酵的不鏽鋼槽發酵，陳釀1個月
- 適飲溫度與搭配：建議8–10°C飲用，適合作為開胃酒，搭配海鮮及海鮮燴飯；含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Frescobaldi 的 Rèmole Bianco 是一款風格純淨的靜態葡萄酒，真實展現托斯卡納的風土特色。這款混釀結合了托斯卡納特雷比亞諾與維蒙蒂諾葡萄，酒液在杯中閃耀著明亮的金黃色調。香氣層次豐富，蘋果、梨與鳳梨的果香交織，並帶有優雅的山楂與白色花朵氣息。入口圓潤包覆，鹹鮮感明顯，結構清新怡人。收尾乾淨俐落，帶有淡淡的柑橘香與細膩的蜂蜜餘韻，非常適合搭配海鮮燉飯與白肉料理。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納心臟地帶，位於 Pontassieve 與 Pelago 之間的 Villa di Remole 丘陵地區。葡萄園分布於海拔 150 至 500 公尺之間，根系深植於深厚的黏土砂岩土壤。這種土壤組成賦予葡萄酒特別鮮明的口感。生長期受惠於穩定的氣候，冬季溫和，春季多雨有助於補充水分，夏季則因日夜溫差而更加溫和，這些條件確保葡萄擁有活潑清新的風味。
釀造方式
釀造過程於九月中旬開始，嚴選葡萄串。葡萄汁以不鏽鋼槽發酵，歷時四個月。為保留緊緻且活潑的風格，特意不進行乳酸發酵。隨後經過一段靜置與短暫的不鏽鋼槽熟成（約一個月），這個階段對於保留原始果香、香氣純淨度及確保葡萄酒順口易飲至關重要。
歷史與趣聞
誕生於風景如畫的雷莫萊別墅莊園（Villa di Remole），位於龐塔西耶韋（Pontassieve），這款葡萄酒蘊含了費斯可巴爾迪家族（Frescobaldi）七百多年輝煌的釀酒傳統。這款酒見證了企業歷史上一個珍貴的篇章，如今已經停產。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1300
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 公頃: 923
| 名称 | Frescobaldi Remole Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Trebbiano Toscano, 50% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Frescobaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於風景如畫的雷莫萊別墅莊園（Villa di Remole），位於龐塔西耶韋（Pontassieve），這款葡萄酒蘊含了費斯可巴爾迪家族（Frescobaldi）七百多年輝煌的釀酒傳統。這款酒見證了企業歷史上一個珍貴的篇章，如今已經停產。 |
| 产地 | 雷莫萊別墅，位於義大利中部托斯卡尼的心臟地帶（佛羅倫斯，蓬塔謝韋） |
| 气候 | 七月炎熱，八月有微雨 |
| 土壤成分 | 泥質砂岩 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 60 百公升/公頃 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 发酵 | 4個月 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；在不鏽鋼中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 九月中旬手工採收；在不鏽鋼槽中以18°C發酵4個月；未進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽中陳釀1個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀1個月 |