Laudemio 特級初榨橄欖油 0.5L 2025

Che tipo di olio è

Laudemio Frescobaldi 是一款產自托斯卡尼的特級初榨橄欖油，僅透過純機械程序萃取而成。這款橄欖油呈現迷人的翡翠綠色澤，並散發出初摘橄欖、新剪青草、薊與朝鮮薊的清新草本香氣。入口後，鮮明的口感伴隨愉悅且均衡的苦味與辛辣感，展現出純淨且高度集中的風味輪廓。憑藉豐富的層次與持久的芳香，這款油非常適合生食點綴或淋用，能完美昇華開胃菜、鮮蔬、傳統義大利麵及披薩等地中海料理的自然原味。

Da dove proviene

這款優質橄欖油產自義大利托斯卡尼，精選 Frescobaldi 家族位於海拔 200 至 500 公尺丘陵地帶的自有莊園果實。當地溫和的冬春氣候為橄欖的開花坐果奠定了基礎，而夏季充足的水分則確保了果實的健康發育。初秋時節，宜人的氣溫配合顯著的日夜溫差，此微氣候環境大幅促進了橄欖內芳香物質與酚類化合物的累積。在得天獨厚的地理優勢加持下，萃取出的油品香氣鮮活立體，展現出極致的風味集中度與細膩層次。

Come viene prodotto

為了鎖住明亮的色澤與清爽的植物氣息，製程嚴格執行秋季提早採收，在橄欖完全成熟前即進行採摘。採後果實會在數小時內送抵位於 Castello Nipozzano 的自有磨坊，並立即進行純機械壓榨，以最大程度降低氧化風險並鎖住原料鮮度。每一批次的橄欖油都必須通過嚴格的感官評鑑，唯有展現純淨植物香調且苦辛比例完美平衡的頂級油品，方能冠以 Laudemio Frescobaldi 之名，將最純粹的義大利風土精華呈獻至餐桌。