Frecciarossa
Metodo Classico Rosato Extra Brut 2021
定價
HKD187.00
尚未提供
將其添加到您的通知中，我們會在它可用時立即通知您
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 收穫後的冬季釀造。在 16 °C 下發泡，酒糟中陳放 18 個月，隨後出渣。 |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Frecciarossa
來自這個酒莊
- 創業年份: 1919
- 釀酒師: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 21
Frecciarossa 誕生於 1919 年，當時我的曾祖父 Mario Odero 愛上了 Oltrepò Pavese 的山丘，在那之前，他一直在熱那亞和他居住的英國之間進行煤炭貿易。第一次世界大戰後，回到義大利的 Mario 決定在 Oltrepò 購買一座莊園，因為那裡一直是「熱那亞人的鄉間」。因此，他買下了這座美麗的 19 世紀莊園，而這個奇特的名字其實是源於一個錯誤。Frecciarossa 源自古代地名 Fraccia Rossa（即「紅色山崩」）的錯誤轉寫，指的是常受地下水潮濕影響的粘土、皺褶的鐵礦脈。由於土地註冊處的疏忽，Frecciarossa 就成了我們山丘的名字。 這個計畫讓我的祖父，也就是 Mario 的兒子 Giorgio Odero 感到非常興奮。他畢業於農藝學系，因此可以照看莊園的葡萄園，之後前往法國完善他的手藝，因為在當時和今天，沒有人像法國人一樣懂得如何釀造黑皮諾，他決定以這個葡萄品種來衡量自己。 他在勃艮第和香檳區汲取經驗，學習，帶著新的想法回來，並專注於品質。葡萄酒以瓶裝出售，在當時完全不符合慣例。Hitchcock 在 Villa d'Este 喝到這些酒時，會好心地讓 Giorgio 知道他有多麼欣賞這些酒。現在是 1920 年代，Frecciarossa 已經是 Oltrepò Pavese 境外的知名品牌。在 1933 年禁酒令結束時，Frecciarossa 是第一批進入美國市場的義大利葡萄酒，出口標誌上的 19 號就是明證。 我的母親 Margherita Odero 和她的父親一起工作，她擁有同樣的堅韌和熱情。1990 年，她翻新了酒窖，並開始向釀酒師 Franco Bernabei 請教，後來在 2000 年由 Gianluca Scaglione 取代，如今他與 Cristiano Garella 仍是團隊的一員。這幾年來，我也回到這片土地，它一直是我的家，我愛這片土地，就像這片土地傳給我的幾代人一樣。(Valeria Radici Odero)
閱讀更多
小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚
| 名称 | Frecciarossa Metodo Classico Rosato Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Frecciarossa |
| 产地 | 卡斯特吉奧的第一座山丘 |
| 气候 | 海拔高度：140-200 公尺（海拔高度） 海拔高度：140-200 公尺（海拔高度） 海拔高度：140-200 公尺（海拔高度）。 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質。 |
| 栽培系统 | 簡單的Guyot。 |
| 每公顷产量 | 1 .2 公斤 |
| 收获 | 手工裝箱，每箱 17 公斤，精心挑選最好的葡萄串。葡萄在清晨採收，以降低壓榨時的漿果溫度。 |
| 酿酒工艺 | 對整個葡萄進行軟壓榨，去除葡萄汁中顏色最豐富的部分，得到葡萄汁花，並自動進行澄清。在 13 至 15 °C 之間進行酒精發酵，自發傾析，並在冬季進行低溫穩定。 |
| 陈酿 | 收穫後的冬季釀造。在 16 °C 下發泡，酒糟中陳放 18 個月，隨後出渣。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 残糖 | 3.5 gr/L |