Freccianera
Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015
| 品名 | DOCG Franciacorta Riserva Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 珍藏酒於酵母上熟成；成熟過程盡可能保持自然，無任何修正 |
- DOCG名稱：Franciacorta Riserva Dosaggio Zero，傳統瓶中二次發酵法
- 葡萄品種與年份：70% 夏多內，30% 黑皮諾，2015年採收
- 酵母熟成：自然熟成無添加，無殘留糖分
- 品飲筆記：金黃色稻草色澤，氣泡細緻持久，尾韻帶有烘烤香氣
- 飲用建議與搭配：建議溫度6-8°C，適合作為開胃酒、搭配前菜、魚類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franciacorta Zero Casa delle Colonne 是 Freccianera 推出的優雅氣泡酒。由夏多內與黑皮諾混釀而成，充分展現倫巴底地區的精髓。酒液呈現淡稻草黃色，帶有金色光澤。香氣融合了清新與複雜度，並以細緻且持久的氣泡突顯。入口極為平衡，並帶有優雅的烘烤尾韻。非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配前菜、海鮮料理及起司，建議飲用溫度為6-8°C。
產地來源
此酒產自著名的 Borgonato di Cortefranca，位於 Franciacorta 地區。在這片土地上，Freccianera 開始發展事業，發揮當地葡萄的潛力。憑藉與釀酒師 Cesare Ferrari 的緊密合作，酒莊專注於釀造適合長期陳年的葡萄酒。家族式經營理念貫穿從葡萄園到酒杯的每一步，塑造出結構複雜、能夠展現Franciacorta真實風貌的自然工藝。
生產方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，即瓶中二次發酵。此酒將夏多內與黑皮諾完美結合，經過緩慢的酒泥熟成，全程不進行任何調整。這種理念體現在零劑量，完全不含殘留糖分，確保口感乾爽、純粹且極具深度。無加糖的釀造方式，帶來純淨且極具地方特色的飲用體驗。
歷史與趣聞
位於科爾特弗蘭卡的博爾戈納托，家族經營的Casa delle Colonne酒莊於1977年與釀酒師切薩雷·費拉里共同開始生產。為慶祝公司成立三十週年而誕生的Millesimati系列，以限量發行和長時間陳釀為特色。這款獨特的2015年份珍藏秉持純粹主義理念，自然地在酵母上熟成，完全不經任何修正。這款Franciacorta Dosaggio Zero榮獲Bibenda五串葡萄及Veronelli三顆金星的殊榮。
獎項
-
2015
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- 生產的瓶子: 380.000
- 公頃: 67
Francesco 和 Giustina 之間的愛情誕下了長子 Ignazio 和次子 Antonio Berlucchi。父親 Francesco 去世後，長子 Ignazio 繼承了 Lana-Berlucchi 家族的歷史宮殿，而次子 Antonio 則繼承了 Casa delle Colonne 和一塊特別適合種植葡萄的農地。Antonio 於 1927 年創建了這座農場，之後將它留給了他的五個孩子，Francesco、Gabriella、Marcello、Roberto 和 Pia Donata Berlucchi 兄妹。
1977 年，兄弟姊妹開始生產 Franciacorta，並開始與釀酒師 Cesare Ferrari 進行歷史性的合作；在生產 30 週年之際，Freccianera millesimati 系列誕生：Millesimo 2007，限量 3,000 瓶，在酒醪中陳放 6 年後上市。
家族的宮殿和葡萄園所敘述的中世紀往事，在今天以不變的黑色，從 1977 年的第一個標籤射出。 閱讀更多
| 名称 | Freccianera Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Freccianera |
| 故事 | 歷史與趣聞位於科爾特弗蘭卡的博爾戈納托，家族經營的Casa delle Colonne酒莊於1977年與釀酒師切薩雷·費拉里共同開始生產。為慶祝公司成立三十週年而誕生的Millesimati系列，以限量發行和長時間陳釀為特色。這款獨特的2015年份珍藏秉持純粹主義理念，自然地在酵母上熟成，完全不經任何修正。這款Franciacorta Dosaggio Zero榮獲Bibenda五串葡萄及Veronelli三顆金星的殊榮。 |
| 产地 | Borgonato di Cortefranca (BS) |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 經典法氣泡酒（瓶中二次發酵），珍藏款於酵母渣上熟成；零劑量／無加糖（無殘留糖分），熟成過程盡量保持自然，無任何修正。 |
| 陈酿 | 珍藏酒於酵母上熟成；成熟過程盡可能保持自然，無任何修正 |