Frank Cornelissen
Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021
| 品名 | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在1,200至2,500公升的中性玻璃纖維槽中陳釀18個月，隨後在瓶中陳釀18個月。 |
- 葡萄品種與風格：純種Nerello Mascalese釀製的乾型紅酒，風格優雅且層次豐富
- 高海拔葡萄園：位於埃特納火山Barbabecchi地塊，海拔870–910公尺，火山土壤
- 釀造方式：採用本地酵母發酵，葡萄皮浸漬約50天
- 長時間熟成：於中性玻璃纖維槽中熟成18個月，再於瓶中熟成18個月
- 風味特徵：帶有香料、甘草與石墨氣息；單寧柔順，適合搭配烤肉與野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Magma Rosso Contrada Barbabecchi di Frank Cornelissen 是一款靜態紅酒，由 Nerello Mascalese 葡萄釀製，真實展現西西里地區的風土。僅在氣候條件允許葡萄完全酚類成熟時才會生產，並以天然酵母發酵，發展出極具深度的風味輪廓。其特色為柔順的單寧結構與持久的餘韻。香氣上帶有豐富的香料、甘草與石墨氣息，收尾則呈現空靈感。在餐桌上，非常適合搭配烤肉、野味料理及熟成或風味濃郁的起司。
產地來源
此酒誕生於 Contrada Barbabecchi 的特級園，位於卡斯蒂廖內迪西西利亞的 Solicchiata。百年 Nerello Mascalese 老藤深植於埃特納火山的火山土壤，海拔介於 870 至 910 公尺之間。北與東北朝向確保清晨涼爽的陽光，有助於葡萄緩慢且均勻地成熟。極低的單株產量與老藤年齡，賦予葡萄酒明顯的礦物感與鮮明的風土表現，帶來結構平衡與優雅深邃的香氣。
釀造方式
生產過程從冬季短剪修枝開始，以維持極低產量。去梗與輕壓後，發酵以天然 pied de cuvée 啟動。長達約五十天的果皮浸漬，確保風味萃取與層次分明，且不經澄清處理。熟成於中性玻璃纖維槽十八個月，旨在保留果實的完整性。隨後再於瓶中靜置一年半，完成最終熟成，塑造出酒款嚴謹且具識別度的個性。
歷史與趣聞
僅於最佳年份生產，這款「Grand Vin」誕生自壯麗的老樹Nerello Mascalese葡萄藤，位於埃特納北坡海拔超過870公尺的地方。這些於1910年左右種植的百年老藤產量極低，卻凝聚了非凡的芳香優雅，使2021年份成為獲得James Suckling 98分肯定的有機傑作。耐心地在中性玻璃纖維槽中熟成，保留了火山風土深邃且複雜的純淨，帶來難以忘懷的品飲體驗。
獎項
-
2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2021
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 公頃: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 歷史與趣聞僅於最佳年份生產，這款「Grand Vin」誕生自壯麗的老樹Nerello Mascalese葡萄藤，位於埃特納北坡海拔超過870公尺的地方。這些於1910年左右種植的百年老藤產量極低，卻凝聚了非凡的芳香優雅，使2021年份成為獲得James Suckling 98分肯定的有機傑作。耐心地在中性玻璃纖維槽中熟成，保留了火山風土深邃且複雜的純淨，帶來難以忘懷的品飲體驗。 |
| 产地 | 西西里島卡斯蒂廖內市索利基亞塔村 |
| 发酵 | 約50天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕度壓榨；以僅含原生酵母的酒腳啟動發酵；在葡萄皮上浸漬/接觸約50天；不進行澄清；於中性玻璃纖維槽中熟成18個月，瓶中熟成18個月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕輾葡萄；以僅含原生酵母的發酵起始液啟動發酵，並在葡萄皮上浸漬/接觸約50天；不進行澄清；在中性玻璃纖維槽（1,200–2,500公升）中熟成18個月，之後再於瓶中熟成18個月。 |
| 陈酿 | 在1,200至2,500公升的中性玻璃纖維槽中陳釀18個月，隨後在瓶中陳釀18個月。 |