Charles Dufour
Champagne Bistrotage B.20 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
- 極乾型風格：口感乾爽、緊緻且精確，帶有活潑的酸度與清晰的收尾
- 葡萄品種與產地：來自香檳區核心地帶Landreville的有機黑皮諾
- 傳統釀造法：緩慢二次發酵，造就細緻、持久且優雅的氣泡
- 香氣與風味：帶有紅色水果、白花、布里歐麵包、柑橘、青蘋果與杏仁的氣息
- 搭配建議：適合搭配甲殼類、刺身、細緻魚類、白肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Charles Dufour 的 Champagne Bistrotage Extra Brut Francoise Martinot 是一款有機氣泡酒，極具嚴謹風格。外觀呈現淡金黃色，帶有鮭魚色調，並以細緻且持久的氣泡為特色。香氣交織著紅色漿果、白花、布里歐麵包及柑橘的層次。入口緊緻精確，伴隨著活潑的酸度與明顯的礦物感。青蘋果與山楂的風味，最後帶出淡淡的杏仁香，口感清新，非常適合搭配生魚片與甲殼類、細緻魚類及熟成起司。
產地來源
這款香檳產自法國香檳區歷史悠久的 Landreville 地區。當地風土賦予葡萄酒鮮明的表現力，葡萄園以永續及有機方式管理，重點種植黑皮諾。這種強烈的地域特色在品嚐時展現出明顯的味覺張力與深厚的礦物感。土壤的影響突顯出純淨且本質的果味，與酒款乾爽、垂直的個性完美契合。
生產方式
生產過程採用傳統瓶中二次發酵法，這對於營造細膩氣泡至關重要。緩慢的起泡過程賦予酒體複雜的香氣，同時保留果實的純淨。選用極乾型劑量，突顯其乾爽個性，精確勾勒出味覺結構。這一技術流程強化了活潑的酸度與獨特的礦物脈絡，帶來始終輕盈、清新且毫不厚重的口感。
歷史與趣聞
Françoise Martinot 的 Bistrotage B.20 Extra Brut 香檳，由 Charles Dufour 在 Landreville 精心釀製，是一款真正展現有機黑皮諾特色的作品。採用嚴謹的傳統釀造法製成，這款迷人的極乾型氣泡酒完美結合了優雅與永續理念。酒杯中閃爍著淡淡的鮭魚粉色光澤與持久的氣泡，散發出精緻的布里歐麵包與紅色水果香氣。入口後，其獨特的細緻礦物感與活潑的酸度，極為襯托生鮮海味、甲殼類與熟成起司的美味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Francoise Martinot Champagne Bistrotage B.20 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Charles Dufour |
| 故事 | 歷史與趣聞Françoise Martinot 的 Bistrotage B.20 Extra Brut 香檳，由 Charles Dufour 在 Landreville 精心釀製，是一款真正展現有機黑皮諾特色的作品。採用嚴謹的傳統釀造法製成，這款迷人的極乾型氣泡酒完美結合了優雅與永續理念。酒杯中閃爍著淡淡的鮭魚粉色光澤與持久的氣泡，散發出精緻的布里歐麵包與紅色水果香氣。入口後，其獨特的細緻礦物感與活潑的酸度，極為襯托生鮮海味、甲殼類與熟成起司的美味。 |
| 产地 | 法國，香檳區，朗德維爾 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法） |