Francoise Bedel
Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上熟成6年 |
- 2016 年份 Extra Brut：具緊緻且優雅風格的生物動力氣泡酒，酒精濃度 12.5%
- 均衡葡萄品種比例：40% 夏多內、30% 皮諾莫尼耶、30% 黑皮諾
- 酵母陳釀：於酵母上熟成 6 年，賦予香氣層次與口感精準度
- 感官特徵：香氣濃郁，酒體垂直，餘韻持久且帶有鹹味
- 飲用建議與包裝：0.75 公升瓶裝；建議飲用溫度 6–8°C，Wine Spectator 評分 91/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Françoise Bedel 的 Entre Ciel et Terre Extra Brut 香檳來自一個結合了夏多內、皮諾莫尼耶和黑皮諾的混釀。採用傳統法釀造，展現出緊緻且優雅的風格。香檳在鼻腔中展現出緊湊的輪廓和充滿活力的垂直酒感。口感鹹鮮，入口保證可陳年五至十年。
產地來源
葡萄來自 Françoise Bedel 位於馬恩河谷的葡萄園，涵蓋 Crouttes-sur-Marne、Nanteuil-sur-Marne、Charly-sur-Marne 和 Villiers-Saint-Denis。黏土與石灰質泥灰岩土壤賦予明確且鹹鮮的風格。三十至六十年樹齡的葡萄藤確保了表現穩定。產地特色轉化為垂直的結構感和明顯的鹹鮮收尾。
生產方式
生產過程以生物動力法種植為基礎，隨後進行釀造及瓶中二次發酵。在酵母渣上陳釀六年對於酒體的持久度與香氣精準度至關重要。劑量反映出極乾型風格，乾爽的表現突顯天然鹹鮮。每個步驟都保留原料的真實性，彰顯葡萄酒的張力與風味。
歷史與趣聞
Entre Ciel et Terre 2016 香檳的卓越品質源自 Françoise Bedel 在馬恩河畔實行的生物動力法葡萄栽培。葡萄來自深植於泥灰岩與石灰質黏土的歷史老藤，經過長達6年緩慢熟成於酵母之上。這種傳統工藝賦予香檳緊緻的香氣層次與口感上垂直且充滿活力的酒體。此款香檳榮獲 Wine Spectator 91 分殊榮，入口純淨，並以鮮明且持久的鹹味完美點綴每一場重要慶典。
獎項
-
2016
91/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Francoise Bedel |
| 故事 | 歷史與趣聞Entre Ciel et Terre 2016 香檳的卓越品質源自 Françoise Bedel 在馬恩河畔實行的生物動力法葡萄栽培。葡萄來自深植於泥灰岩與石灰質黏土的歷史老藤，經過長達6年緩慢熟成於酵母之上。這種傳統工藝賦予香檳緊緻的香氣層次與口感上垂直且充滿活力的酒體。此款香檳榮獲 Wine Spectator 91 分殊榮，入口純淨，並以鮮明且持久的鹹味完美點綴每一場重要慶典。 |
| 产地 | 香檳，法國（克魯特-蘇爾-馬恩、南特伊-蘇爾-馬恩、沙利-蘇爾-馬恩、維利耶-聖德尼，沿馬恩河） |
| 土壤成分 | 主要為黏土和泥灰岩，底層為石灰岩 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (經典法) |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（經典法），採用生物動力農法，並在酵母上熟成6年。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成6年 |
| 总酸度 | 4.63 gr/L |