Francoise Bedel
Champagne Dis Vin Secret Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成4年 |
- 傳統生物動力法：注重土壤與環境平衡的葡萄栽培方式
- 葡萄品種比例：70% 皮諾莫尼耶、25% 黑皮諾、5% 夏多內
- 陳釀：在酵母上熟成4年，以獲得細緻氣泡與更豐富的香氣層次
- 風味香氣：香氣圓潤果香濃郁；口感乾爽、飽滿且酒體感明顯
- 飲用建議與搭配：建議於6–8°C飲用，適合搭配開胃菜、干貝、鮭魚、鵝肝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Françoise Bedel 的 Dis Vin Secret Brut 香檳是一款嚴謹且具識別性的表現，採用傳統法釀造。這款氣泡酒來自精心調配的皮諾莫尼耶、黑皮諾與夏多內葡萄，並以生物動力法栽培。香氣輪廓圓潤且果香濃郁，入口則展現出酒體飽滿、酒質鮮明的口感，結構複雜，餘韻乾爽且持久。非常適合搭配干貝、鵝肝或起司料理。
產地來源
這款酒所用的葡萄來自馬恩河谷，分布於沿河各村莊的地塊。Françoise Bedel 用心管理著高齡老藤，部分葡萄藤樹齡高達七十年，深植於泥灰質-石灰質與矽質土壤中。嚴謹的葡萄栽培方式讓葡萄藤能夠充分吸收土地的礦物精華，將純粹且真實的風土特質帶入酒杯。細緻的農耕工作突顯了這片產區深厚的風土特色。
釀造方式
葡萄在採收後會分開釀造，之後再進行最終調配。隨後依照傳統法進行二次發酵，確保氣泡細緻且融合。酒液接著在酵母渣上耐心熟成四年，這段時間對於增添酒體厚度與結構至關重要。品飲時展現出乾型且精準的風格，並具備五至十年的陳年潛力。
歷史與趣聞
Dis Vin Secret Brut 體現了馬恩河谷的精髓，是 Françoise Bedel 採用生物動力法種植葡萄的成果。來自老藤，深植於矽質與泥灰石灰質土壤中，展現出複雜的結構，並經過四年酒泥熟成，風味層次更加豐富。這份細緻的工藝帶來了極致的優雅，並獲得 Vinous 權威評分92/100的殊榮。
獎項
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Francoise Bedel |
| 故事 | 歷史與趣聞Dis Vin Secret Brut 體現了馬恩河谷的精髓，是 Françoise Bedel 採用生物動力法種植葡萄的成果。來自老藤，深植於矽質與泥灰石灰質土壤中，展現出複雜的結構，並經過四年酒泥熟成，風味層次更加豐富。這份細緻的工藝帶來了極致的優雅，並獲得 Vinous 權威評分92/100的殊榮。 |
| 产地 | Crouttes-sur-Marne、Nanteuil-sur-Marne、Charly-sur-Marne、Villiers-Saint-Denis（馬恩河谷，香檳，法國） |
| 土壤成分 | 矽質及泥灰質石灰岩 |
| 生产工艺 | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）釀造，Brut 版本；採用生物動力法栽培的葡萄；在酵母上熟成 4 年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成4年 |
| 总酸度 | 4.04 gr/L |