Franck Pascal
Champagne Reliance Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 31% Pinot Meunier, 2% Chardonnay |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中熟成 |
- 生物動力農法無農藥：生物多樣性、產量較低且以手工採收葡萄
- 極乾型無加糖：口感乾爽，無添加糖分，殘留糖分為零
- 葡萄組成：67% 黑皮諾，31% 皮諾莫尼耶，2% 夏多內
- 香氣：椴花與茉莉、桃子與柑橘；口感柔和、新鮮且持久
- 傳統瓶中二次發酵法：氣泡細緻綿密，部分橡木桶熟成，尾韻帶有焦糖香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Reliance Brut Nature 是 Franck Pascal 推出的生物動力香檳，由黑皮諾、皮諾莫尼耶和夏多內精緻調配，並依循傳統法釀造。香檳在嗅覺上展現椴花、茉莉、桃子與柑橘的香氣，進一步發展為優雅的乾蘋果與糖漬橙皮氣息。入口以綿密細緻的氣泡和活潑的酸度為特色，帶來柔順且無加糖的口感。餘韻悠長，最終以包覆感十足並帶有細膩焦糖香氣的尾韻作結。
產地來源
此酒誕生於香檳區內極具聲望的 Baslieux-sous-Châtillon。葡萄藤深植於黏土-石灰岩土壤，其中含有燧石與磨石，賦予葡萄酒獨特的張力與飽滿度。Franck Pascal 依循生物動力法管理葡萄園，維護生物多樣性並避免使用農藥。低產量與人工採收確保葡萄完整，能極致純粹地反映其風土特色。
釀造方式
手工採收後，葡萄經過自然釀造程序，以突顯果實本質。二次發酵於瓶中，採用傳統法。基酒部分於橡木桶中熟成，此舉賦予酒體結構與圓潤感，同時保留原有新鮮度。最終不加糖分，展現其Brut Nature的個性，帶來質地濃密且口感平衡的酒杯體驗。
歷史與趣聞
Reliance 源自 Franck Pascal 的願景，他實踐一種生物動力葡萄栽培，旨在彰顯 Baslieux-sous-Châtillon 地區的風土，該地以富含燧石與磨石的黏土-石灰岩土壤著稱。這款優雅的香檳 Brut Nature 非年份酒，榮獲 Robert Parker 93 分殊榮，融合了以無農藥方式栽培並手工採收的黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內葡萄。嚴謹的零劑量傳統釀造法確保了極致純淨，這是自然低產量與對生物多樣性完全尊重的成果。
獎項
-
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 公頃: 4
| 名称 | Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 31% Pinot Meunier, 2% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 歷史與趣聞Reliance 源自 Franck Pascal 的願景，他實踐一種生物動力葡萄栽培，旨在彰顯 Baslieux-sous-Châtillon 地區的風土，該地以富含燧石與磨石的黏土-石灰岩土壤著稱。這款優雅的香檳 Brut Nature 非年份酒，榮獲 Robert Parker 93 分殊榮，融合了以無農藥方式栽培並手工採收的黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內葡萄。嚴謹的零劑量傳統釀造法確保了極致純淨，這是自然低產量與對生物多樣性完全尊重的成果。 |
| 产地 | Baslieux-sous-Châtillon (法國) |
| 土壤成分 | 富含磨石與燧石的黏土石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法）Brut Nature零添加糖分；採用自然釀造方式，部分在橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中熟成 |