Elisabetta Foradori
Sgarzon Teroldego 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在陶罐（安甕）中連皮發酵並陳釀八個月 |
- 產地：Sgarzon 葡萄園，位於 Mezzolombardo，Campo Rotaliano（多洛米蒂丘陵地區 IGT）
- 釀造方式：在陶甕中發酵並熟成 8 個月，未經過濾
- 香氣：帶有黑莓、藍莓、野花與香料的氣息，並有明顯的礦物質風味
- 口感：鮮明的清新感，結構圓潤多汁；單寧融合良好
- 搭配建議：非常適合搭配肉類、熟食及起司；獲 James Suckling 評分 94 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sgarzon Teroldego 是由 Foradori 於特倫蒂諾-上阿迪傑、多洛米蒂葡萄園地區生產的有機紅酒。其香氣中帶有黑莓、藍莓、野花與香料，並伴隨著明顯的礦物氣息。入口展現出極佳的清新感與圓潤的酒體，並由融合良好的單寧支撐。和諧的尾韻使其非常適合搭配結構豐富的主菜、風味濃郁的臘腸、熟成起司以及以紅肉與野味為主的精緻料理。
產地來源
Teroldego 葡萄來自 Sgarzon 葡萄園，位於 Campo Rotaliano 心臟地帶的 Mezzolombardo。這裡的葡萄藤扎根於以沙質為主的沖積土壤，這是賦予酒液活力與垂直感的關鍵因素。地名源自當地詞語「sgarzo」，意指葡萄藤的新芽。該區域擁有比周邊地區更涼爽的微氣候，這一特點為以 Guyot 方式栽培的葡萄園注入了活力。這些土壤與氣候條件突顯了 Teroldego 的生動特質，使 Foradori 能夠展現其卓越的表現多樣性。
生產方式
釀造過程秉持手工藝精神，旨在保留葡萄品種的完整性。發酵及隨後的帶皮熟成在來自 Villarrobledo 的陶甕（稱為 tinajas）中持續八個月。這段長時間的皮渣接觸豐富了酒體結構，並確保單寧的完美融合，促進了動感的飲用體驗。Foradori 最後不經過任何過濾直接裝瓶，這一關鍵選擇保留了酒的芳香特徵與天然純淨。
歷史與趣聞
在羅塔利亞諾平原，「sgarzo」一詞指的是葡萄藤的枝條，並為Sgarzon Teroldego這款葡萄酒命名。這款酒來自於扎根於梅佐隆巴多沖積與沙質土壤上的強健葡萄藤。葡萄園涼爽的微氣候賦予其非凡的清新感，並透過嚴謹的手工釀造工藝及無過濾程序得以保留。經過八個月於陶甕（tinaja）與葡萄皮接觸的熟成，塑造出這款優秀多洛米蒂IGT葡萄園葡萄酒的獨特個性，並巧妙展現出這個品種迷人的多變性。
獎項
-
2024
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1901
- 釀酒師: Emilio Zierock Foradori
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 29
| 名称 | Foradori Sgarzon Teroldego 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 歷史與趣聞在羅塔利亞諾平原，「sgarzo」一詞指的是葡萄藤的枝條，並為Sgarzon Teroldego這款葡萄酒命名。這款酒來自於扎根於梅佐隆巴多沖積與沙質土壤上的強健葡萄藤。葡萄園涼爽的微氣候賦予其非凡的清新感，並透過嚴謹的手工釀造工藝及無過濾程序得以保留。經過八個月於陶甕（tinaja）與葡萄皮接觸的熟成，塑造出這款優秀多洛米蒂IGT葡萄園葡萄酒的獨特個性，並巧妙展現出這個品種迷人的多變性。 |
| 产地 | 梅佐隆巴多 (TN)、羅塔利亞諾平原、特倫蒂諾-上阿迪傑、義大利 |
| 气候 | 較涼爽的小氣候 |
| 土壤成分 | 沖積土壤，以沙質為主 |
| 栽培系统 | 單一居約式 |
| 发酵 | 八個月 |
| 生产工艺 | 在陶罐（安甕）中連皮發酵並陳釀八個月 |
| 酿酒工艺 | 與果皮接觸，在雙耳瓶（西班牙Villarrobledo的tinaja）中陳釀8個月。 |
| 陈酿 | 在陶罐（安甕）中連皮發酵並陳釀八個月 |