Elisabetta Foradori
Granato 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月 |
- 產地：梅佐隆巴多，羅塔利亞諾平原，特倫蒂諾-上阿迪傑，多洛米蒂葡萄園 IGT
- 葡萄品種與資料：100% 特羅爾德戈，2023 年份，0.75 公升，酒精濃度 13%
- 釀造方式：於大型開放酒槽中發酵；於橡木桶中熟成 24 個月
- 香氣與色澤：紅寶石色；櫻桃與黑莓香氣，帶有優雅的木質調
- 口感與搭配：口感豐富且礦物感十足，果香餘韻；非常適合搭配肉類及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Granato 是一款由 Foradori 在特倫蒂諾-上阿迪傑地區生產的有機紅酒，真實展現了多洛米蒂葡萄園中 Teroldego 葡萄的特色。酒液呈現紅寶石色，帶有櫻桃與黑莓的香氣，並融合了適度的木質調，這得益於在大型開放酒槽中發酵及於橡木桶中熟成。入口後，酒體結構寬廣，並有明顯的礦物感，引領著飲用體驗走向持久且果香豐富的尾韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於羅塔利亞諾平原中心的梅佐隆巴多。葡萄生長於分為三個獨立區塊的古老棚架上，根植於沖積土壤。地質結構富含礫石與鵝卵石，確保了理想的排水性，有助於果實的濃縮。這一獨特環境讓 Teroldego 葡萄品種能夠發展出其濃密度，賦予酒液明顯的識別度與鹹鮮感。
生產方式
生產過程尊重原料的完整性。發酵在大型開放酒槽中進行，此技術確保對香氣萃取的精確掌控。隨後，葡萄酒在橡木桶中靜置二十四個月，使結構與香氣完美融合。裝瓶時不經過過濾，此舉保留了這款深紅酒真實的觸感與豐富的表現力。
歷史與趣聞
Elisabetta Foradori 的 2023 年石榴酒（Granato）名稱取自石榴，讚頌其迷人風采及共同的地中海起源。這款純正的 特羅爾德哥（Teroldego）誕生於羅塔利亞諾平原（Campo Rotaliano）中心，葡萄藤以棚架方式種植於沖積礫石土壤上。為保留葡萄的真實個性，開放式酒槽發酵後，經過 24 個月橡木桶的緩慢熟成，並嚴格不經過濾裝瓶。這款傑作僅限量 20,000 瓶，並獲得 Wine Spectator 96 分的殊榮。
獎項
-
2023
96/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1901
- 釀酒師: Emilio Zierock Foradori
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 29
| 名称 | Foradori Granato 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 歷史與趣聞Elisabetta Foradori 的 2023 年石榴酒（Granato）名稱取自石榴，讚頌其迷人風采及共同的地中海起源。這款純正的 特羅爾德哥（Teroldego）誕生於羅塔利亞諾平原（Campo Rotaliano）中心，葡萄藤以棚架方式種植於沖積礫石土壤上。為保留葡萄的真實個性，開放式酒槽發酵後，經過 24 個月橡木桶的緩慢熟成，並嚴格不經過濾裝瓶。這款傑作僅限量 20,000 瓶，並獲得 Wine Spectator 96 分的殊榮。 |
| 产地 | 產地：Mezzolombardo (Campo Rotaliano), Trentino-Alto Adige |
| 土壤成分 | 沖積土，含有礫石與鵝卵石 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 生产工艺 | 在大型開放式酒槽中發酵；於橡木桶中熟成24個月；未經過濾裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 在大型開放式酒槽中發酵；於橡木桶中陳釀24個月；裝瓶時未經過濾。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |