Fontanafredda
Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2024
| 品名 | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法國阿列省小型橡木桶中熟成12個月，其中一小部分在陶甕中陳釀，隨後在瓶中熟成7至8個月。 |
- 名稱與風格：Nebbiolo d’Alba DOC 有機靜態紅酒，2024 年採收
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵，溫度 24–28°C，浸皮 12–15 天，50% 整串葡萄
- 熟成方式：於法國橡木桶及部分陶甕中熟成 12 個月，之後於瓶中陳放 7–8 個月
- 香氣與口感：帶有玫瑰與野莓香氣；口感乾爽，單寧活潑，餘韻持久
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，於 16–18°C 飲用；適合搭配手工餃、燉肉、野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanafredda 的 Marne Brune 是一款有機靜態紅酒，屬於法定產區控制（DOC），展現了皮埃蒙特地區內比奧羅的真實風味。經過法國橡木桶和陶甕熟成，釋放出優雅的香氣，帶有玫瑰、李子、野莓和橙皮的氣息。口感上是一款乾型且爽口的葡萄酒，結構紮實，並由鮮明的單寧結構引領。果香的濃郁與清新感取得平衡，帶來持久且令人滿足的餘韻。
產地來源
這款酒的根源來自 Serralunga d’Alba。葡萄園以有機農法管理，分布於海拔兩百至三百公尺之間，朝東及東南方向。葡萄藤生長於聖阿加塔泥灰岩與砂岩、沙土及黏土交錯的土壤上。這種地質複雜性有助於提升葡萄的香氣發展與細緻度。對朗格地區的深厚敬意，轉化為一杯極具地方特色的美酒，能在酒杯中訴說這片丘陵的自然天賦。
生產方式
十月採收後，葡萄在控溫不鏽鋼槽中釀造，部分採用整串發酵。為期兩週的浸皮確保最佳萃取。接著於法國橡木桶中熟成十二個月，少部分則於陶甕中陳釀，以突顯土壤特色。最後在瓶中靜置，完善其個性。
歷史與趣聞
Nebbiolo「Marne Brune」得名於Serralunga d’Alba的泥灰土壤，這裡是這款卓越有機紅酒的發源地。由標誌性的Fontanafredda酒莊出品，此酒展現了對於著名朗格產區風土的深厚熱情。其卓越品質獲得了極高的肯定，包括James Suckling的92分及Wine Spectator的90分。這是一款迷人的Nebbiolo d’Alba DOC，能夠結合皮埃蒙特悠久的釀酒傳統與對自然的尊重。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nebbiolo d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞Nebbiolo「Marne Brune」得名於Serralunga d’Alba的泥灰土壤，這裡是這款卓越有機紅酒的發源地。由標誌性的Fontanafredda酒莊出品，此酒展現了對於著名朗格產區風土的深厚熱情。其卓越品質獲得了極高的肯定，包括James Suckling的92分及Wine Spectator的90分。這是一款迷人的Nebbiolo d’Alba DOC，能夠結合皮埃蒙特悠久的釀酒傳統與對自然的尊重。 |
| 产地 | Alba, località Biancardi (Piemonte, Italia) |
| 气候 | 海拔：200-300 公尺。朝向：東及東南。 |
| 土壤成分 | 聖阿加塔泥灰岩與迪亞諾阿爾巴砂岩交錯分布，並含有粗砂及混合黏土 |
| 栽培系统 | 吉優系統 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 24–28 °C |
| 发酵 | 12 5天 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中發酵並浸皮（12 5天），其中50%採用整串發酵；部分在陶甕和法國橡木桶中熟成，之後裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在控溫（24–28°C）的不鏽鋼槽中發酵12至15天，交替使用50%壓榨去梗的葡萄汁與50%整串葡萄；壓榨後，發酵再持續4至5天。於法國小橡木桶中熟成12個月，並於瓶中進一步陳釀7至8個月，部分酒液於陶甕中熟成。 |
| 陈酿 | 在法國阿列省小型橡木桶中熟成12個月，其中一小部分在陶甕中陳釀，隨後在瓶中熟成7至8個月。 |