Fontanafredda
Moscato Asti Le Fronde 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 適合在非常年輕時飲用；採收後幾週即可享用。 |
- 名稱與風格：有機莫斯卡托阿斯蒂 (Moscato d’Asti DOCG) 認證，微氣泡甜白葡萄酒
- 濃郁香氣：帶有麝香、椴樹、金合歡和橙花的芬芳，伴隨蜂蜜與柑橘的氣息
- 口感平衡：果甜與清爽的酸度完美平衡，餘韻細膩且悠長
- 低酒精含量：酒精濃度 5%，口感輕盈，非常適合初飲者
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度為 8–10°C；適合搭配甜點、新鮮水果或作為開胃酒
描述
酒款類型
楓塔娜佛達（Fontanafredda）的 Moscato d'Asti Le Fronde 是一款有機甜味微氣泡白葡萄酒，擁有保證法定產區（DOCG）認證，忠實展現了皮埃蒙特（Piemonte）的特色。這款酒以慕斯卡托（Moscato）葡萄釀製，呈現深稻草黃色並帶有淡淡的綠色光澤。香氣方面，展現出麝香、椴樹花、洋槐花、橙花和鼠尾草的香調，並伴隨著蜂蜜和柑橘的氣息。口感上，天然的果香甜味與細緻的清新感交織，帶來和諧的品飲體驗，讓人聯想起剛採摘的葡萄風味。它是完美的優雅甜點酒，非常適合搭配烘焙糕點、新鮮水果或作為輕盈的餐前酒。
產區來源
葡萄生長於皮埃蒙特大區的蘭加（Langa Albese）與阿斯蒂（Astigiano）地區之間，位於 Serralunga d'Alba、Alba、Santo Stefano Belbo 和 Calosso 的丘陵葡萄園中。葡萄藤生長在海拔 250 至 400 公尺之間，朝向東面和西面。石灰質與粘土質土壤對於勾勒出慕斯卡托葡萄純淨的表現力至關重要。採用居由式（Guyot）整枝法種植，讓楓塔娜佛達酒莊能充分發揮 Moscato d'Asti 產區的地域特色，帶來芬芳且充滿活力的酒液。
釀造工藝
葡萄串於九月採收，並進行溫和的壓榨以提取清澈且芬芳的葡萄汁。液體在儲槽中低溫靜置，隨後進行過濾，並保持冷藏直至發酵開始。控溫發酵透過快速降溫及時終止，此程序能保持原有的豐富香氣和天然殘糖。最終釀製出均衡的葡萄酒，非常適合在採收後的最初幾週內飲用，以感受其最直接的新鮮感。
歷史與趣聞
這款 Moscato d’Asti DOCG 由位於朗格 (Langhe) 地區歷史悠久的蒙法納弗瑞達 (Fontanafredda) 酒莊釀造，傳承了皮埃蒙特 (Piedmont) 的傳統。在最值得關注的亮點中，最引人注目的是其在著名葡萄酒大賽中獲得的認可，包括日本葡萄酒挑戰賽 (Japan Wine Challenge)、Bibenda 以及 Veronelli 指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Moscato Asti Le Fronde 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 葡萄乾甜 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Moscato d’Asti DOCG 由位於朗格 (Langhe) 地區歷史悠久的蒙法納弗瑞達 (Fontanafredda) 酒莊釀造，傳承了皮埃蒙特 (Piedmont) 的傳統。在最值得關注的亮點中，最引人注目的是其在著名葡萄酒大賽中獲得的認可，包括日本葡萄酒挑戰賽 (Japan Wine Challenge)、Bibenda 以及 Veronelli 指南。 |
| 产地 | 塞拉倫加·達爾巴、阿爾巴、聖斯蒂法諾·貝爾博及卡洛索（義大利皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 石灰質與黏土質土壤 |
| 栽培系统 | 居約 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 18°C (開始發酵)，隨後降至 0°C 以中止發酵 |
| 生产工艺 | 葡萄輕柔壓榨；於 18°C 開始發酵，當酒精濃度達 5% vol 時，透過快速降溫至 0°C 中斷發酵。 |
| 酿酒工艺 | 剛採收的葡萄經過溫柔地壓榨；所得的葡萄汁被放入儲存罐中，在接近零度的低溫下靜置數小時，隨後進行過濾。葡萄汁在開始釀造前一直保持冷藏，隨後升溫至 18°C 以開始發酵。當酒精濃度達到 5% 時，透過迅速將溫度降至 0°C 來中斷發酵。 |
| 陈酿 | 適合在非常年輕時飲用；採收後幾週即可享用。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 144.0 gr/L |