Fontanafredda
Esordio Extra Dry
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| 陈酿 | 每一款酒品都由Fontanafredda釀酒師以豐富經驗精心釀製，確保產品特性在不同年份的變化下依然保持穩定。 |
- 風格與甜度：特級乾型白葡萄氣泡酒，口感柔和清新，帶有細膩的果香甜味
- 葡萄品種：黑皮諾、夏多內、麝香葡萄與麗絲玲的結合，展現和諧且現代的風格
- 香氣：濃郁的柑橘、葡萄柚、鼠尾草、薄荷及熱帶水果香氣
- 釀造方式：採用夏瑪特法（馬丁諾提法）於高壓釜中發酵，氣泡細緻且持久
- 飲用建議與搭配：建議於6–8°C飲用；非常適合搭配開胃菜、前菜、起司及披薩
描述
這是哪一種葡萄酒
Fontanafredda Esordio Extra Dry 是一款特乾型氣泡酒，由黑皮諾、夏多內、麝香葡萄和麗絲玲精心調配而成。這款氣泡酒以清新明亮的風格著稱，帶有柑橘、葡萄柚、鼠尾草及熱帶水果的香氣。其氣泡通過夏瑪特法釀造，呈現細緻且豐富的氣泡。入口清新柔和，帶有微妙的果香甜味，並以活潑的酸度和微微辛香的尾韻平衡，十分適合歡聚時刻享用。
產地來源
這款酒的葡萄來自朗格和奧爾特雷波帕韋塞地區的中坡葡萄園。富含石灰質泥灰岩的土壤賦予葡萄酒鮮明的香氣純淨度和愉悅的結構性清新感。葡萄藤採用居由法管理，確保果實達到最佳平衡。這份細心照料展現了Fontanafredda對皮埃蒙特丘陵地區的專業詮釋，讓酒款展現和諧個性，適合在6至8°C之間飲用。
釀造方式
葡萄於八月底至九月初採收。進入酒莊後，立即直接壓榨，並迅速將葡萄汁與果皮分離。隨後進行控溫發酵，溫度維持在16至20°C之間，以完整保留細膩的品種香氣。經過一段時間的靜置後，通過馬丁諾提法於密閉壓力槽中進行二次發酵，使酒液產生細緻氣泡，並確保每一批次的品質穩定優異。
歷史與趣聞
由歷史悠久的皮埃蒙特酒莊Fontanafredda創立於1858年，Esordio酒標向朗格地區及超過一世紀的釀酒工藝致敬。其名稱本身喚起歡樂的初登場，展現出直接且適合聚會的風格。每一款氣泡酒都經過精心調配，以確保品質穩定，這是越來越自然的葡萄栽培及減少亞硫酸鹽使用的成果。這款迷人的氣泡酒榮獲2023年日本櫻花女性葡萄酒大賽金獎，帶來和諧且令人滿足的飲用體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Esordio Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞由歷史悠久的皮埃蒙特酒莊Fontanafredda創立於1858年，Esordio酒標向朗格地區及超過一世紀的釀酒工藝致敬。其名稱本身喚起歡樂的初登場，展現出直接且適合聚會的風格。每一款氣泡酒都經過精心調配，以確保品質穩定，這是越來越自然的葡萄栽培及減少亞硫酸鹽使用的成果。這款迷人的氣泡酒榮獲2023年日本櫻花女性葡萄酒大賽金獎，帶來和諧且令人滿足的飲用體驗。 |
| 产地 | 朗格與奧特雷波帕韋塞，皮埃蒙特，義大利 |
| 气候 | 中丘陵 |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 八月底，九月初 |
| 发酵温度 | 16–20 °C |
| 生产工艺 | 查馬特法（馬丁諾蒂法），在高壓釜中進行第二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 採用白葡萄酒釀造法，將葡萄直接壓榨並立即將葡萄汁與果皮分離；隨後進行靜置澄清並在受控溫度（16–20°C）下發酵。澄清後於槽中熟成，接著以查馬特/馬丁諾蒂法進行二次發酵，於高壓槽中加入糖分產生氣泡。 |
| 陈酿 | 每一款酒品都由Fontanafredda釀酒師以豐富經驗精心釀製，確保產品特性在不同年份的變化下依然保持穩定。 |