描述
Charme Rosato葡萄酒產自Borgo Guarini莊園，這得益於Firriato酒莊自20世紀80年代初以來在特拉帕尼省卓越的農業區實施的風土改良項目。公司對葡萄酒的熱情促使他們在西西里島的各個地區進行葡萄栽培實驗；從埃特納火山的山區到法維尼亞納的海濱地區，再到孕育出這款令人著迷的Charme Rosato葡萄酒的丘陵地帶。
迪蓋塔諾家族對西西里島的熱愛也促使他們深入研究各個風土，精心搭配不同的葡萄品種，並非專注於單一葡萄類型，而是嘗試為每個地區找到合適的本土葡萄品種混釀。在特拉帕尼鄉村山坡上的博爾戈·瓜里尼酒莊，精選最優質的紅葡萄，例如黑達沃拉和內雷洛·馬斯卡雷塞，並採用手工採摘，略早於完全成熟時採摘，以保留其香氣和酸度。菲里亞托·查爾梅桃紅葡萄酒的釀造便始於此，這裡土壤富含鈣質粘土，非常適合釀造平衡而濃鬱、充滿活力的葡萄酒。採摘完成後，葡萄經過短暫浸漬，然後進行輕柔壓榨，以保留果實特性並獲得更均勻的最終成品。隨後，在控溫高壓釜中進行15天的發酵，並在酒泥上陳釀3個月。起泡過程為這款酒增添了活力和愉悅感，使其成為一款"慶祝佳釀"，其起泡特性和濃鬱的活力使其成為歡慶時刻的理想之選。詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- 生產的瓶子: 4.000.000
- 公頃: 490
| 名称 | Firriato Charme Rosato Frizzante 2022 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 氣泡 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nerello Mascalese, Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Firriato |
| 产地 | Paceco (Trapani). |
| 气候 | Altitudine: 250 m. a.s.l. Exposure: North-East. |
| 土壤成分 | Clayey limestone. |
| 栽培系统 | Espalier and Guyot. |
| 每公顷产量 | 6,800-7,000 kg/hectare. |
| 收获 | By hand, the second week of September. |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 15 days. |
| 酿酒工艺 | Short maceration, soft pressing, and fermentation in temperature-controlled autoclaves to achieve suitable pressure. |
| 陈酿 | 3 months on the lees. |
| 总酸度 | 5.96 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |