Cantine Fina
Perricone 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Perricone |
| 陈酿 | 在鋼桶中陳釀，瓶中熟成6個月。 |
- 葡萄品種與產地：純佩里科內，西西里地區IGT，來自馬沙拉與特拉帕尼
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵，瓶中陳釀6個月
- 香氣：杜松、黑胡椒、野櫻桃、李子、菸草及植物性香氣
- 口感：濃郁絲滑的紅酒，單寧明顯但柔和，餘韻悠長溫暖
- 搭配建議：18-20°C；適合搭配冷肉、燉牛肉及西西里燉鮪魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fina 的 Perricone 是一款靜態紅酒，真實詮釋了西西里土地的個性。以 Perricone 葡萄釀製，酒液在杯中呈現濃郁集中的紅寶石色。口感展現出飽滿且絲滑的酒體，搭配 紮實但圓潤的單寧結構，為飲用增添優雅。這款酒標的鮮明個性透過明確的地域特色展現，非常適合搭配豐盛的菜餚，如燉肉、半熟成起司及風味濃郁的海鮮料理，例如傳統的 西西里燉鮪魚。
產地來源
這款紅酒誕生於西西里西部，位於馬沙拉與特拉帕尼之間，這一帶自古以來就是葡萄種植的重鎮。葡萄園位於海拔250公尺，有助於發展出充滿活力且極具地方特色的香氣輪廓。葡萄藤採用棚架式種植，並以Guyot與短梗修剪法管理，嚴格控制產量以確保葡萄品質卓越。當地氣候與細心的農藝管理，確保了島嶼特有的悠長餘韻。
釀造方式
採收於九月底進行，這是葡萄達到理想酚類成熟度的最佳時機。釀造過程以不鏽鋼槽發酵開始，此技術能完整保留果實的芳香。酒液隨後繼續在同一容器中熟成，最後再於瓶中靜置六個月，這一階段有助於柔化單寧並協調酒體結構。香氣層次以濃郁的杜松與黑胡椒為主，並帶有野櫻桃、李子、菸草及鮮明的植物氣息，為香氣輪廓增添清晰與深度。
歷史與趣聞
源自馬沙拉地區，這款高貴的紅葡萄品種充分展現了西西里西部的釀酒傳統。自2005年起，釀酒師布魯諾與塞爾吉奧·菲納結合家族傳統與現代管理，致力於保留果實的絕對完整性。這款酒以西西里地區地理標誌保證自豪裝瓶，讚頌與其豐饒故鄉的深厚連結，並持續展現出讓過往年份贏得國際評論家讚譽的優雅風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 130
| 名称 | Fina Perricone 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Perricone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 歷史與趣聞源自馬沙拉地區，這款高貴的紅葡萄品種充分展現了西西里西部的釀酒傳統。自2005年起，釀酒師布魯諾與塞爾吉奧·菲納結合家族傳統與現代管理，致力於保留果實的絕對完整性。這款酒以西西里地區地理標誌保證自豪裝瓶，讚頌與其豐饒故鄉的深厚連結，並持續展現出讓過往年份贏得國際評論家讚譽的優雅風格。 |
| 产地 | 馬爾薩拉，特拉帕尼，西西里西部 |
| 栽培系统 | 籬架栽培，採用居由式修剪 |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 完全在不鏽鋼桶中發酵與陳釀，隨後在瓶中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 全程於不鏽鋼槽中發酵與熟成，隨後於瓶中陳釀六個月。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中陳釀，瓶中熟成6個月。 |