Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Feudo Montoni
Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 陳釀：於水泥槽中陳放 20 個月，隨後於橡木桶中陳放 4 個月，最後於瓶中陳放 4 個月。 |
- 類型與葡萄品種：西西里 DOC 有機紅葡萄酒，採用 100% 黑達沃拉 (Nero d’Avola) 葡萄釀造
- 香氣特徵：酒漬櫻桃、李子、黑莓、肉桂與丁香
- 口感特徵：優雅細膩，鹹鮮且圓潤，帶有清新的薄荷氣息
- 釀造工藝：在水泥槽中進行浸漬與陳釀（20 個月），隨後進行 4 個月木桶陳釀及 4 個月瓶中陳釀
- 飲用建議與配餐：建議醒酒 1 小時（18-20°C）。是搭配肉類、野味及起司的理想之選
描述
葡萄酒類型
Feudo Montoni 的 Vigna Lagnusa Nero d’Avola 是一款有機紅葡萄酒，擁有法定產區級 (DOC) 認證，是西西里島核心地帶黑達沃拉 (Nero d’Avola) 的精緻呈現。該酒於水泥槽中釀造並在橡木桶中陳釀。在杯中展現出濃郁的紅寶石色，並帶有微弱的紫色光澤。香氣散發出酒漬櫻桃、紅李和黑莓的濃郁芬芳，並交織著溫暖的肉桂與丁香氣息。在口感上，其結構更強調細緻度而非強勁力度，帶來柔順且具礦物鹹鮮感的體驗。細微的薄荷感讓每一口都倍感清爽，搭配平衡的單寧，使其成為紅肉、烤肉、野味、熟成起司以及鮪魚料理的理想伴侶。
產地來源
這款紅酒產自西西里島阿格里真托省的卡馬拉塔 (Cammarata)。超過四十年樹齡的山丘老藤位於海拔 600 公尺處，享有絕佳的向東坡向。葡萄生長在特殊的黏土與沙質土壤上，這是賦予該酒鮮明鹹鮮特質的關鍵元素。葡萄園嚴格遵循有機農業管理，採用灌木式 (Alberello) 與架式栽培，並配合居由式 (Guyot) 修剪。這些風土條件確保了葡萄的穩定成熟，賦予酒款鮮明的口感特徵與穩固的香氣個性。
釀造工藝
透過小籃人工採收以確保黑達沃拉葡萄的完整。釀造過程包括在水泥槽中進行長時間浸皮，這對於精確提取多酚至關重要。乳酸發酵同樣在水泥槽中完成，酒液在此陳釀 20 個月。隨後，移至大橡木桶中陳放 4 個月，並在上市前再靜置 4 個月。這種細緻的陳釀過程軟化了結構，展現出優雅的和諧感。建議飲用前先醒酒一小時，並在 18 至 20 度之間飲用。
歷史與趣聞
創立於 1469 年，蒙托尼莊園（Feudo Montoni）賦予了 藍紐薩園黑阿沃拉（Nero d’Avola Vigna Lagnusa） 與古老西西里農業傳統之間不可分割的聯繫。酒莊秉持完全有機的經營理念，尊重季節的自然律動。精湛的釀造工藝包括在 水泥槽 中熟成二十個月，接著經過細緻的木桶陳釀，最後在瓶中進行至關重要的靜置。這種對品質的不懈追求贏得了多項殊榮，其中最令人矚目的是 盧卡·馬羅尼（Luca Maroni）給出的 94 分 傲人評價。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1469
- 釀酒師: Fabio Sireci
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 44
| 名称 | Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Feudo Montoni |
| 故事 | 歷史與趣聞 創立於 1469 年，蒙托尼莊園（Feudo Montoni）賦予了 藍紐薩園黑阿沃拉（Nero d’Avola Vigna Lagnusa） 與古老西西里農業傳統之間不可分割的聯繫。酒莊秉持完全有機的經營理念，尊重季節的自然律動。精湛的釀造工藝包括在 水泥槽 中熟成二十個月，接著經過細緻的木桶陳釀，最後在瓶中進行至關重要的靜置。這種對品質的不懈追求贏得了多項殊榮，其中最令人矚目的是 盧卡·馬羅尼（Luca Maroni）給出的 94 分 傲人評價。 |
| 产地 | 卡馬拉塔 (阿格里真托省)，西西里島 |
| 土壤成分 | 黏土質與沙質土壤 |
| 栽培系统 | 灌木式與籬架式 |
| 收获 | 手冊，盒裝 |
| 生产工艺 | 傳統釀造工法，葡萄汁與果皮於水泥槽中進行長時間浸漬；隨後於水泥槽中進行乳酸發酵。 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法，葡萄汁與果皮在水泥槽中進行長時間浸漬；在水泥槽中完成乳酸發酵；於水泥槽陳釀 20 個月，接著在橡木桶中陳釀 4 個月，最後再於瓶中陳釀 4 個月。 |
| 陈酿 | 陳釀：於水泥槽中陳放 20 個月，隨後於橡木桶中陳放 4 個月，最後於瓶中陳放 4 個月。 |