Feudi di San Gregorio
Irpinia Aglianico Serpico 2017
| 品名 | DOC Irpinia Aglianico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 於中度烘烤的法國橡木桶中陳釀 18 個月，隨後在瓶中陳釀 8 個月。 |
描述
這是一款什麼樣的葡萄酒
Feudi di San Gregorio 的 Serpico 是一款卓越的紅葡萄酒，由艾格尼科 (Aglianico) 葡萄釀製而成，產自坎帕尼亞大區伊爾皮尼亞 (Irpinia) 的法定產區 (DOC)。這款酒經過木桶陳釀，在口感上以其精緻的單寧和顯著的礦物質感脫穎而出。憑藉其卓越的結構深度，它展現出強大的陳年潛力，隨著時間推移而不斷演變，優雅地搭配義大利料理中風味最豐富的菜餚。
產地來源
這款紅酒源自陶拉西 (Taurasi) 地區，採用歷史悠久的未經嫁接（原生根系）根瘤蚜蟲害前古老葡萄藤釀製，其中部分葡萄藤的樹齡已超過一百五十年。這些深扎的根系從土壤中汲取艾格尼科葡萄最純粹的表現。Feudi di San Gregorio 的這項計畫充分發揮了獨特風土的價值，確保每一杯酒都擁有明顯的芳香強度和明確的單寧結構，精準地訴說著原產地土地的故事。
釀造工藝
釀造過程包括在不鏽鋼桶中進行發酵，並進行約三週的帶皮浸漬。隨後，葡萄酒在經過中度烘烤的法國橡木桶中陳釀十八個月，接著在瓶中進一步陳化。這種細緻的工藝賦予了它紅寶石般的色澤，以及由櫻桃果醬、甜香料、甘草和可可交織而成的複雜香氣。口感深邃且圓潤，最後以持久的餘韻收尾，是昇華野味料理和陳年乳酪風味的理想選擇。
歷史與趣聞
Feudi di San Gregorio 的 Serpico 誕生於 1986 年，旨在頌揚伊爾皮尼亞 (Irpinia) 卓越的釀酒歷史。它產自圖拉斯 (Taurasi)，釀造自樹齡超過一百五十年的稀有未經嫁接原生根（抗根瘤蚜）老藤：這些古老的「元老」級葡萄藤確保了酒液無與倫比的深度。2017 年份獲得了 Robert Parker 和 Wine Spectator 的 93 分評價，展現了純釀阿利安尼科 (Aglianico) 的極致優雅。這款酒具備在瓶中持續演化至 2039 年的實力，展現出非凡的陳年潛力。
獎項
-
2017
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Pierpaolo Sirch
- 生產的瓶子: 3.200.000
- 公頃: 350
| 名称 | Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Irpinia DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Feudi di San Gregorio |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行酒精發酵與浸皮，為期約 3 週；接著在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀 18 個月，隨後在瓶中陳釀 8 個月。 |
| 陈酿 | 於中度烘烤的法國橡木桶中陳釀 18 個月，隨後在瓶中陳釀 8 個月。 |