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Dubl
Metodo Classico Brut Edition
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Greco |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |
- 傳統法氣泡酒：瓶中二次發酵，風格乾爽且優雅
- 葡萄品種與產地：純正Greco葡萄，來自伊爾皮尼亞，種植於海拔400至700公尺的火山土壤
- 酵母熟成：在酵母上熟成36個月，增添複雜度、清新感與鹹鮮味
- 香氣與口感：帶有柑橘與白桃香氣，礦物感，氣泡細緻且持久
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配海鮮生食、壽司及油炸料理；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Feudi di San Gregorio 的 Dubl 傳統法氣泡酒是一款突顯 Greco 葡萄活力特質的氣泡酒。呈現稻草黃色澤並帶有金色光澤，氣泡細緻且持久。香氣中散發柑橘、白桃與白花的芬芳，並帶有明顯的礦物氣息。入口清新、活潑且乾爽，並有優雅的鹹鮮感支撐。這款Brut 氣泡酒非常適合搭配生食海鮮、壽司及炸魚料理。
產地來源
葡萄產自伊爾皮尼亞地區，涵蓋圖佛、聖保利娜及蒙特富斯科等市鎮。葡萄藤生長於海拔 400 至 700 公尺的火山土壤上，山區氣候溫差大，確保果實的新鮮度。該計畫邀請來自香檳區的 Anselme Selosse 參與，提升當地風土的表現力。嚴謹的農業理念也讓酒莊獲得了B Corp 與 Equalitas等國際認證。
生產方式
生產過程從手工採收與細緻壓榨開始。氣泡形成於瓶中，採用傳統法釀造。隨後在酵母渣上熟成三十六個月，增添酒體結構並發展出複雜的香氣表現。靜置熟成後，酒體呈現中等濃郁度，帶來和諧的口感層次，結合易飲、活潑酸度與鹹鮮且深邃的收尾。
歷史與趣聞
DUBL 項目於 2004 年誕生，旨在提升坎帕尼亞地區的葡萄價值，這個迷人的計畫結合了伊爾皮尼亞的靈魂與大師 Anselme Selosse 的才華。這款珍貴的傳統釀造法氣泡酒，採用純正 Greco 葡萄釀製，因其鮮明的地域特色及由Massimo Vignelli設計的精緻瓶身而獨樹一格。這是一個前衛的願景，也以其道德承諾脫穎而出，成為同類型義大利氣泡酒中首個獲得B Corp 與 Equalitas兩項權威認證的產品。
獎項
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5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Staff tecnico aziendale
- 生產的瓶子: 170.000
- 公頃: 30
因此，與來自阿維澤 (Avize) (香檳區) 的知名釀酒師 Anselme Selosse 誕生了合作關係，Anselme Selosse 以其解讀葡萄園特性的能力而聞名，Dubl 計畫也隨之誕生，即技術與風土獨特性的完美結合。 閱讀更多
| 名称 | Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Greco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Dubl |
| 故事 | 歷史與趣聞DUBL 項目於 2004 年誕生，旨在提升坎帕尼亞地區的葡萄價值，這個迷人的計畫結合了伊爾皮尼亞的靈魂與大師 Anselme Selosse 的才華。這款珍貴的傳統釀造法氣泡酒，採用純正 Greco 葡萄釀製，因其鮮明的地域特色及由Massimo Vignelli設計的精緻瓶身而獨樹一格。這是一個前衛的願景，也以其道德承諾脫穎而出，成為同類型義大利氣泡酒中首個獲得B Corp 與 Equalitas兩項權威認證的產品。 |
| 产地 | 位於Tufo、Santa Paolina和Montefusco市鎮的許多小葡萄園 |
| 气候 | 高山氣候 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 收获 | 九月下旬手工採收 |
| 发酵 | 在酵母上陳釀36個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（傳統釀造法）；瓶中二次發酵；整串葡萄壓榨；酒泥陳釀36個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造，於瓶中進行二次發酵；全串壓榨；在酵母渣上熟成36個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |