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Ferrari

Trento Perle Rosé Brut Riserva 2019

桃红葡萄酒 經典汽酒 brut

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定價 HKD374.00
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品名 DOC Trento Spumante Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
陈酿 至少在自家培養的精選酵母上陳釀5年。
  • 傳統釀造法 Trentodoc:2018 年陳年粉紅氣泡酒,酒精濃度 12.5%
  • 成分:80% 黑皮諾,20% 夏多內,來自高山葡萄園
  • 熟成:至少 5 年於瓶中精選酵母上陳釀
  • 香氣:覆盆子與玫瑰、餅乾、布里歐麵包及糖漬橙皮
  • 口感特徵:乾型且柔滑,極適合作為開胃酒及搭配小牛肉
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Ferrari Perlé Rosé 是一款以傳統法釀造的粉紅氣泡酒,產自特倫托,由黑皮諾與夏多內混釀而成。酒色呈現古典粉紅,氣泡極為細緻。入口絲滑,黑皮諾賦予結構感,收尾則帶有乾爽緊緻且清新的張力。香氣中可感受到野莓、玫瑰與覆盆子的芳香:這是一款極為精準且高雅持久的葡萄酒,適合全餐搭配。

產地來源

葡萄來自特倫托優質產區,種植於家族自有的高山葡萄園,海拔高達七百公尺。嚴峻的土壤與氣候條件有助於發展深邃的香氣,並保留令人振奮的活潑酸度。阿爾卑斯山的影響體現在酒中明顯的燧石礦物感。高海拔的特質賦予鮮明的地域特色,突顯純淨與整體細緻感。

釀造方式

生產過程嚴格遵循傳統法,經瓶中二次發酵賦予酒體結構。隨後在精選酵母上長時間熟成,至少五年,這對豐富感官層次至關重要。熟成帶來烤餅乾、奶油麵包與甜杏仁的烘烤香氣,並與糖漬橙皮的氣息相互融合。濃縮的紅李子風味延伸至持久尾韻,並帶有優雅的香料細節。

歷史與趣聞

這家歷史悠久的特倫蒂諾酒莊創立於1902年,透過Ferrari Perlé Rosé Riserva 2018展現了傳統經典釀造法的極致卓越。這款佳釀來自自家高海拔葡萄園,並在酵母上熟成至少五年,孕育出高貴持久的風味。以其精緻風格聞名於世,這款年份酒曾榮獲全球世界最佳粉紅香檳殊榮,成為釀酒工藝的真正典範,是您重要慶祝時刻的完美之選。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

極細緻且持久的氣泡

Profumo

香水

濃郁的香氣以小果實、玫瑰和覆盆子為主調,伴隨烤餅乾和糖漬橙皮的氣息;帶有香料、甜杏仁和酵母的細膩點綴。

Colore

顏色

柔和古玫瑰色

Gusto

味道

珍貴且絲滑,入口柔順細膩,極為乾爽並帶有活潑的酸度。濃郁的紅色水果風味(覆盆子、紅李子),伴隨著酥皮點心/布里歐修的香氣及淡淡的烘烤氣息。細膩的香料、甜杏仁與酵母氣息,並帶有燧石般的礦物質調性。餘韻悠長且持久。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

起泡桃紅葡萄酒

製造商
Ferrari
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1902
  • 釀酒師: Ruben Larentis
  • 生產的瓶子: 6.950.000
  • 公頃: 115
法拉利的神話誕生於一個人,Giulio Ferrari,他的夢想是在義大利創造出一款受到法國頂級香檳啟發的葡萄酒。 Giulio 是一位能幹且嚴謹的釀酒師,曾就讀於蒙彼利埃著名的葡萄栽培學院,1902 年,Giulio 批准了法拉利的工作:幾瓶非常精選的葡萄酒,成本高得讓人望而却步,但卻永遠無法滿足鑑賞家的要求。1952 年,特倫托(Trento)最知名的葡萄酒店老板 Bruno Lunelli 從 Giulio 手中接管了法拉利,並繼續在酒窖工作,直到他去世。由於在酒窖中的辛勤工作,再加上他與生俱來的企業家天賦,Bruno Lunelli 將年產量提高到十萬瓶。在之後的幾十年裡,Bruno Lunelli 的兒子 Gino、Franco 和 Mauro 將領導這家只生產 Metodo Classico 氣泡酒的公司,將品質和名聲推向巔峰。昨天和今天一樣,法拉利品牌在 Lunelli 家族(現在已是第三代)的帶領下煥發出新的生命力和意義,他們繼承過去,但對未來的路線圖有著清晰的願景,並重新喚起了意大利第一家也是最重要的經典法起泡酒生產商的聲譽,並躋身世界前十名。

Lunellis 家族以維持家族企業的形象為榮,透過企業策略面對市場,使法拉利不僅是一個成功的品牌,更是義大利製造的卓越產品領域中一個真正的國際神話。
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這款Trentodoc珍藏氣泡酒非常適合節慶舉杯,不論作為開胃酒或搭配整餐都表現出色。其絲滑的結構,結合黑皮諾的優雅,能完美襯托抹上豬油的佛卡夏和如番紅花燉飯配小牛排等豐盛菜餚,為每一次聚會帶來無與倫比的美好體驗。

肉類
小吃
小牛肉
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019
类型 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Trento DOC
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Ferrari
故事 歷史與趣聞這家歷史悠久的特倫蒂諾酒莊創立於1902年,透過Ferrari Perlé Rosé Riserva 2018展現了傳統經典釀造法的極致卓越。這款佳釀來自自家高海拔葡萄園,並在酵母上熟成至少五年,孕育出高貴持久的風味。以其精緻風格聞名於世,這款年份酒曾榮獲全球世界最佳粉紅香檳殊榮,成為釀酒工藝的真正典範,是您重要慶祝時刻的完美之選。
产地 特倫托 (TN)
发酵 至少5年
生产工艺 傳統法(瓶中發酵)
酿酒工艺 傳統法(瓶中發酵);在自家培養的精選酵母上,於瓶中熟成至少五年。
陈酿 至少在自家培養的精選酵母上陳釀5年。