Ferrari
Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中與酵母陳釀至少八年。 |
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，至少在酵母上熟成8年
- 葡萄品種與產地：純正夏多內，來自特倫蒂諾山區葡萄園，Trentodoc法定產區
- 氣泡與色澤：氣泡細緻持久，色澤為閃耀金黃並帶有綠色光澤
- 香氣：帶有糖漬香櫞、榲桲、白花、香料麵包及海洋氣息的香氣
- 口感與搭配：口感清新綿密，尾韻帶白胡椒香；建議搭配海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Perlé Bianco Riserva di Ferrari 是一款來自特倫蒂諾、擁有 Trento 產區認證的傳統法氣泡酒，以夏多內葡萄釀製，展現出細緻且持久的氣泡，並帶有淡淡的金色光澤。其香氣層次豐富，融合了糖漬香櫞與白花的芳香，並帶有辛香麵包和細膩的海洋氣息。入口時，口感綿密柔滑，並由鮮明的礦物活力平衡，尾韻則帶有明顯的鹹鮮感，伴隨白胡椒與脫水杏桃的回味。
產地來源
葡萄來自特倫蒂諾高山葡萄園的嚴格篩選。高海拔與阿爾卑斯氣候讓夏多內保有極佳的新鮮感與鹹鮮度。這種獨特的環境賦予酒體鮮明的礦物張力，是支撐長時間陳年的關鍵特質。強烈的地域特色充分體現 Ferrari 酒莊的理念，靈感來自於結構與複雜度始終為香檳所標誌的風格。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法，從手工採摘葡萄串開始。基酒釀成後，加入酵母引發瓶中自然二次發酵。隨後在酵母渣上陳釀至少八年，這一關鍵步驟賦予酒體複雜的香氣層次與圓潤柔滑的口感。這種做法鞏固了酸度與綿密酒體之間的平衡。其結構豐富的口感非常適合搭配海鮮料理，特別能突顯甲殼類與白肉魚的鮮美。
歷史與趣聞
Ferrari Perlé Bianco Riserva 2017 體現了Giulio Ferrari的夢想：打造一款能與最佳香檳媲美的義大利經典之作。這是一件屢獲殊榮的真正傑作，榮獲Bibenda五串葡萄及Decanter 94分的肯定。
獎項
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2016
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2016
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2016
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2016
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1902
- 釀酒師: Ruben Larentis
- 生產的瓶子: 6.950.000
- 公頃: 115
Lunellis 家族以維持家族企業的形象為榮，透過企業策略面對市場，使法拉利不僅是一個成功的品牌，更是義大利製造的卓越產品領域中一個真正的國際神話。 閱讀更多
| 名称 | Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva Magnum 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Ferrari |
| 故事 | 歷史與趣聞Ferrari Perlé Bianco Riserva 2017 體現了Giulio Ferrari的夢想：打造一款能與最佳香檳媲美的義大利經典之作。這是一件屢獲殊榮的真正傑作，榮獲Bibenda五串葡萄及Decanter 94分的肯定。 |
| 产地 | 特倫蒂諾最適合葡萄種植的優質產區的高山葡萄園 |
| 气候 | 高山 |
| 收获 | 精選僅限夏多內葡萄，並以人工採收。 |
| 发酵 | 至少八年在酵母上熟成 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法），瓶中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法），於瓶中進行二次發酵；精選手工採收的夏多內葡萄；在瓶中與酵母長時間陳釀，至少八年後才進行除渣。 |
| 陈酿 | 瓶中與酵母陳釀至少八年。 |