Ferrari
Riserva del Fondatore Extra Brut Riserva 2015
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 約10年於自家培養的精選酵母上陳釀。 |
- 葡萄品種與風格：純種夏多內，傳統法氣泡酒 Extra Brut
- 產地：特倫托 DOC 區，Maso Pianizza 精選園，海拔 500–600 公尺，西南朝向
- 熟成：於精選酵母上熟成約十年，以獲得豐富的香氣層次
- 香氣特徵：含有相思樹蜜、柑橘、成熟乾草、花香及白巧克力的氣息
- 飲用建議與搭配：建議溫度 6–8°C；非常適合搭配開胃菜、白肉魚及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ferrari Giulio Ferrari 創辦人珍藏極乾型氣泡酒是一款以傳統法釀造的葡萄酒，擁有明亮稻草黃色澤並帶有金色光澤，氣泡極為細緻。此酒以夏多內葡萄釀製，展現出深邃的香氣層次，融合了相思樹蜜、白巧克力與成熟乾草的氣息，並帶有柑橘及細膩花香。口感乾爽且優雅，擁有絲滑酒體與極佳的結構平衡。品飲尾韻高貴持久，非常適合搭配精緻前菜、魚類料理及熟成起司。
產地來源
這款氣泡酒產自特倫蒂諾-上阿迪傑地區，著名的Maso Pianizza葡萄園，位於特倫托市。夏多內葡萄種植於海拔五百至六百公尺的山區，西南朝向確保了新鮮度與純淨表現。此酒屬於Trento產區，是當地頂級氣泡酒的象徵。Ferrari酒莊由Giulio Ferrari創立，現由Lunelli家族經營，致力於釀造卓越氣泡酒，展現山區獨特風土特色。
釀造方式
釀造過程嚴格採用人工採收，於九月中旬進行，以確保葡萄達到最佳成熟度。遵循傳統法，於瓶中進行二次發酵，並在自家酵母上熟成約十年。這段長時間的陳釀是成就珍藏酒複雜香氣與豐富口感的關鍵。與酵母長時間接觸，賦予其極乾型特質，使氣泡酒結構明確、平衡完美且餘韻悠長。
歷史與趣聞
源自朱利奧·費拉利希望在義大利創造一個可媲美著名香檳的品牌的夢想，這款頂級佳釀體現了極致卓越。傳奇性的創辦人珍藏於1972年首次亮相，採用珍貴的Maso Pianizza特級園夏多內葡萄釀製而成。釀酒工藝的精湛與盧內利家族的遠見結合，將一個小眾產量轉變為世界級的成功。2015年份獲得Decanter 96/100高分，是一款傳統法氣泡酒，展現貴族般的優雅，並在酵母上熟成十年。
獎項
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2015
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2015
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1902
- 釀酒師: Ruben Larentis
- 生產的瓶子: 6.950.000
- 公頃: 115
Lunellis 家族以維持家族企業的形象為榮，透過企業策略面對市場，使法拉利不僅是一個成功的品牌，更是義大利製造的卓越產品領域中一個真正的國際神話。 閱讀更多
| 名称 | Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Ferrari |
| 故事 | 歷史與趣聞源自朱利奧·費拉利希望在義大利創造一個可媲美著名香檳的品牌的夢想，這款頂級佳釀體現了極致卓越。傳奇性的創辦人珍藏於1972年首次亮相，採用珍貴的Maso Pianizza特級園夏多內葡萄釀製而成。釀酒工藝的精湛與盧內利家族的遠見結合，將一個小眾產量轉變為世界級的成功。2015年份獲得Decanter 96/100高分，是一款傳統法氣泡酒，展現貴族般的優雅，並在酵母上熟成十年。 |
| 产地 | 義大利，特倫蒂諾-上阿迪傑大區，特倫托市，Maso Pianizza葡萄園 |
| 收获 | 九月中旬手工採收 |
| 发酵 | 約10年在酵母上陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 經典氣泡酒法，100%夏多內葡萄；精選葡萄於九月中旬手工採收；於自家培養的精選酵母上熟成約十年。 |
| 陈酿 | 約10年於自家培養的精選酵母上陳釀。 |