Felsina
Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀 18 至 20 個月，隨後在瓶中陳放至少 6 至 8 個月。 |
- 葡萄品種：100% 桑嬌維塞 (Sangiovese) 葡萄，釀製成經典基安蒂 (Chianti Classico) 保證法定產區 (DOCG) 乾紅葡萄酒
- 香氣：香料、櫻桃和黑莓的香氣，並帶有皮革、煙草和礦物質的氣息
- 口感：結構深厚，酸度活潑，單寧細膩且圓潤，餘韻悠長且具備鮮鹹感
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成 18–20 個月，隨後在瓶中陳釀 6–8 個月
- 食物配搭：理想搭配紅肉、野味、成熟起司及扁豆湯
描述
葡萄酒特色
費爾辛那 (Felsina) Rancia 奇安提經典儲備紅葡萄酒 (Chianti Classico Riserva) 是一款精確展現桑嬌維塞 (Sangiovese) 葡萄品種特性的托斯卡納紅葡萄酒。產自奇安提經典地區，這款儲備等級的版本展現出堅實且平衡的結構，並由細密且圓潤的單寧支撐。香氣輪廓以濃郁且辛香的香氣展開，伴隨著鮮明的櫻桃、黑莓和李子氣息，並與花香、乾草本、皮革和煙草味交織在一起。口感濃郁且帶有鹹鮮感，展現出持久且充滿張力的餘韻，反映了其產地優雅的礦物質感。
產地來源
葡萄產自歷史悠久的 Rancia 葡萄園，位於托斯卡納核心地帶的卡斯特諾沃貝拉登加 (Castelnuovo Berardenga)。葡萄樹種植在朝向西南的斜坡上，海拔介於 350 至 420 公尺之間，享有晝夜溫差顯著的氣候。土壤呈現以石灰岩為主的基質，主要由 alberese（石灰石）和 galestro（泥灰岩）組成，並富含石英砂岩和沖積卵石。這種獨特的成分賦予了葡萄酒深邃的大地複雜性，提升了口感的張力以及桑嬌維塞葡萄鮮明的礦物印記。
釀造方式
生產過程始於細緻的人工採收，隨後進行葡萄去梗。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，並伴隨約 20 天的浸皮程序。在此階段，每日的壓帽與淋皮確保了最佳的香氣萃取。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中陳放 18 至 20 個月，以獲得更深層次的風味。最後在上市前進行瓶內陳釀，完成整個釀造週期。
歷史與軼事
誕生於 1983 年，這款純桑嬌維塞 (Sangiovese) 產自位於 Poggio a Rancia 最高海拔地區的葡萄園，其名稱源於卡斯特諾沃貝拉登加 (Castelnuovo Berardenga) 的一座古老本篤會莊園。作為 Fèlsina 酒莊靈魂的 Poggiali 家族，透過嚴格的混合選種 (massal selection) 致力於保留其原始風味，充分發揮了這片獨特風土的價值。如今，這款卓越的經典基安蒂特級精選 (Chianti Classico Gran Selezione) 展現出迷人的陳年潛力，並獲得了國際權威媒體 Vinous 和 Wine Spectator 授予的 95/100 高分肯定。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1966
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 550.000
- 公頃: 72
| 名称 | Felsina Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Felsina |
| 故事 | 歷史與軼事誕生於 1983 年，這款純桑嬌維塞 (Sangiovese) 產自位於 Poggio a Rancia 最高海拔地區的葡萄園，其名稱源於卡斯特諾沃貝拉登加 (Castelnuovo Berardenga) 的一座古老本篤會莊園。作為 Fèlsina 酒莊靈魂的 Poggiali 家族，透過嚴格的混合選種 (massal selection) 致力於保留其原始風味，充分發揮了這片獨特風土的價值。如今，這款卓越的經典基安蒂特級精選 (Chianti Classico Gran Selezione) 展現出迷人的陳年潛力，並獲得了國際權威媒體 Vinous 和 Wine Spectator 授予的 95/100 高分肯定。 |
| 产地 | 波焦阿蘭恰，卡斯特諾沃貝拉登卡 (錫耶納)，托斯卡納，義大利 |
| 气候 | 冬季寒冷，夏季較溫和，且日溫差顯著。 |
| 土壤成分 | 石英砂岩 (Macigno)、層狀沙、混合沖積卵石的泥灰質石灰岩 (alberese)；在最高處含有碎裂狀頁岩 (galestro)。 |
| 栽培系统 | 單居由式 (Guyot) 整枝法 |
| 每公顷产量 | 40–45 公石/公頃 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 攝氏 28–30 度 |
| 发酵 | 16–20 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；壓碎與去梗；在溫控（28–30 °C）下於不鏽鋼槽中進行 16–20 天的發酵與浸漬，期間每日進行自動壓帽與淋汁；於法國橡木桶中陳釀 18–20 個月；瓶中陳年至少 6–8 個月。 |
| 酿酒工艺 | 對挑選出的葡萄進行壓榨與去梗；在控溫（28-30 °C）下於不鏽鋼槽中進行發酵，並浸漬 16-20 天，期間配合自動壓帽與每日淋皮；發酵即將結束時進行出汁；於 3 月至 4 月間轉移至中小型橡木桶中；在法國橡木桶中熟成 18-20 個月，並於瓶中陳釀至少 6-8 個月。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀 18 至 20 個月，隨後在瓶中陳放至少 6 至 8 個月。 |