Federico Graziani
Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶與大橡木桶中陳釀 24 個月，隨後進行 6 個月的瓶中熟成。 |
- 類型與年份：2024 年埃特納 (Etna) 自然發酵紅酒，精緻且易於飲用
- 葡萄品種與酒精：80% 奈萊洛馬斯卡斯 (Nerello Mascalese)，20% 奈萊洛卡普uccio (Nerello Cappuccio)；酒精濃度 13.5%
- 火山產區：位於海拔 600 公尺的 Passopisciaro，Feudo di Mezzo 的 Cubito 葡萄園
- 釀造工藝：於不鏽鋼桶中使用原生酵母自然發酵，最少人工干預
- 香氣與搭配：帶有紅醋栗、藍莓與血橙的香氣；適合搭配羊肉與帕瑪森乾酪茄子
描述
葡萄酒類型
Federico Graziani 的 Rosso di Mezzo 是一款埃特納紅葡萄酒（Etna Rosso），由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 葡萄混釀而成。採用原生酵母自發發酵，酒色呈現清澈的寶石紅，散發出紅醋栗、野生藍莓和紅橙的濃郁香氣。口感流暢且優雅，由輕盈活潑的單寧支撐，最後以鮮明的火石礦物感收尾。
產地來源
這款酒產自埃特納火山北坡 Passopisciaro 的 Cubito 地塊。葡萄園位於海拔六百公尺處，避開了東南風（Scirocco）的影響，並受益於劇烈的晝夜溫差。這種氣候有利於葡萄緩慢成熟，完整保留了香氣的清新感。得益於歷史悠久的百年未受根瘤蚜侵害老藤（pre-phylloxera）以及精心的選系繁育（selezione massale），賦予了果實深厚的底蘊，並凸顯了該地區強烈的火山風土特色。
釀造工藝
釀造過程旨在減少人為干預，以昇華葡萄本身的優雅感。葡萄汁在不鏽鋼槽中利用原生酵母進行自發發酵。隨後在木桶與不鏽鋼槽中進行為期二十四個月的陳釀，使葡萄酒達到理想的平衡。最後再經過六個月的瓶中陳釀，勾勒出清晰的輪廓，並確保了細膩質地與優雅和諧的口感。
歷史與趣聞
Rosso di Mezzo 誕生於帕索皮夏羅（Passopisciaro）的 Cubito 地塊，座落在埃特納火山（Etna）山坡上海拔 600 公尺處。在這裡，歷史悠久的百年未受根瘤蚜侵害的原生葡萄藤受益於顯著的晝夜溫差，確保了葡萄能達到深邃且複雜的成熟度。Federico Graziani 透過原生酵母發酵，並在不鏽鋼槽與大橡木桶（tonneau）中陳釀 24 個月，隨後在瓶中再陳放 6 個月，藉此昇華這片風土的獨特身分。這款充滿活力的埃特納紅酒展現出自然的優雅，以及對葡萄園最真實的呈現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Federico Graziani |
| 故事 | 歷史與趣聞Rosso di Mezzo 誕生於帕索皮夏羅（Passopisciaro）的 Cubito 地塊，座落在埃特納火山（Etna）山坡上海拔 600 公尺處。在這裡，歷史悠久的百年未受根瘤蚜侵害的原生葡萄藤受益於顯著的晝夜溫差，確保了葡萄能達到深邃且複雜的成熟度。Federico Graziani 透過原生酵母發酵，並在不鏽鋼槽與大橡木桶（tonneau）中陳釀 24 個月，隨後在瓶中再陳放 6 個月，藉此昇華這片風土的獨特身分。這款充滿活力的埃特納紅酒展現出自然的優雅，以及對葡萄園最真實的呈現。 |
| 产地 | 費多迪梅佐區（庫比托地塊），帕索皮夏羅，西西里島卡斯蒂廖內（卡塔尼亞省） |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中利用原生酵母進行自然發酵 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中利用原生酵母進行自然發酵；隨後於不鏽鋼槽及大橡木桶（tonneau）中陳釀 24 個月，最後再經過 6 個月的瓶中陳釀。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶與大橡木桶中陳釀 24 個月，隨後進行 6 個月的瓶中熟成。 |