Hugel & Fils
Alsace Pinot Noir Classic 2023
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒會在酒槽中熟成，直到翌年初夏裝瓶；裝瓶後，酒瓶會在酒窖中繼續陳釀，直到上市銷售。 |
- 葡萄品種與產區：100% 黑皮諾，阿爾薩斯法定產區，2023 年採收
- 香氣：帶有櫻桃、櫻桃白蘭地、紅色水果及一絲新鮮菸草的香氣
- 口感：清新感受，單寧柔和，結構良好，餘韻適度乾爽
- 釀造方式：手工採收，完全去梗，浸皮 6–7 天
- 飲用建議與搭配：建議於 14–16°C 享用，醒酒 1 小時；非常適合搭配肉類、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Hugel Classic Pinot Noir 是一款靜態紅酒，以真實的方式詮釋阿爾薩斯地區的黑皮諾。酒香中明顯散發櫻桃、櫻桃白蘭地及各種紅色漿果的香氣，並伴隨著淡淡的新鮮菸草氣息。入口和諧，擁有細緻柔滑的單寧結構，帶來結構良好且不會過於乾澀的收尾。這種平衡使其非常適合搭配各式肉類料理、起司及野味。
產地來源
葡萄生長於里克維爾周圍優質的葡萄園。葡萄藤種植於黏土與石灰岩土壤，這對賦予酒體清新與穩固感至關重要。Hugel 酒莊堅持卓越的農業管理，採用嚴格的人工採收，並控制產量以集中香氣。這種農藝上的細心呵護，突顯了原料的完整性，清楚展現阿爾薩斯產區的風土特色。
釀造方式
酒莊釀造過程從完全去梗開始，接著進行數天的帶皮浸漬，以促進色澤與香氣的萃取。隨後進行乳酸發酵，這對柔化口感至關重要。在大桶中熟成直到夏季，以自然方式穩定酒質，最後在酒窖中靜置一段時間，使各種元素充分融合後才上市。
歷史與趣聞
創立於1639年，Hugel & Fils酒莊釀造了這款卓越的阿爾薩斯AOC，以手工採摘自Riquewihr優質黏土-石灰岩土壤的黑皮諾葡萄釀製。經過細緻的浸漬與橡木桶熟成後，這款葡萄酒展現出迷人的清新口感，並帶有櫻桃與煙草的香氣。2023年這個優異年份更獲得James Suckling 91分的肯定。這款結構極佳的紅酒，餘韻優雅且平衡，非常適合為各式肉類鄉村料理增添高雅風采。
獎項
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
87/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1639
1672 年，他的兒子在 Rue des Cordiers 建了一棟美麗的房子，並在門的上方雕刻了家族徽章，這就是至今仍在使用的公司標誌的由來。 在整個 18 世紀和 19 世紀，雨果家族以釀酒技術和精心耕種葡萄園的方式贏得了令人羨慕的聲譽。1902 年，弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在裏克維爾 (Riquewihr) 的中心建立了自己的葡萄園。 1918 年之後，包括弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在內的一小撮有遠見和勇氣的葡萄園主採取了拯救阿爾薩斯葡萄園的措施。這位真正的先驅畢生致力於推廣高貴葡萄品種的高品質葡萄酒。他的兒子 Jean 繼承了這場戰役。他的三個兒子 Georges、Jean 和 André 都獲得了官方對阿爾薩斯 "Vendange Tardive 「和 」Sélection de Grains Nobles "葡萄酒的認可。 閱讀更多
| 名称 | Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Hugel & Fils |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1639年，Hugel & Fils酒莊釀造了這款卓越的阿爾薩斯AOC，以手工採摘自Riquewihr優質黏土-石灰岩土壤的黑皮諾葡萄釀製。經過細緻的浸漬與橡木桶熟成後，這款葡萄酒展現出迷人的清新口感，並帶有櫻桃與煙草的香氣。2023年這個優異年份更獲得James Suckling 91分的肯定。這款結構極佳的紅酒，餘韻優雅且平衡，非常適合為各式肉類鄉村料理增添高雅風采。 |
| 产地 | Riquewihr 及周邊地區 |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩 |
| 每公顷产量 | 48 hl/ha |
| 生产工艺 | 手工採收；100%去梗葡萄並浸漬6–7天；進行乳酸發酵；於酒槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以小型箱子運送至酒莊，100%去梗，並進行6至7天的浸漬。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒會在酒槽中熟成，直到翌年初夏裝瓶；裝瓶後，酒瓶會在酒窖中繼續陳釀，直到上市銷售。 |
| 总酸度 | 5.22 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.73 |
| 残糖 | 0.3 gr/L |