Tiezzi
Brunello di Montalcino Tre Querci 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 30個月於斯拉沃尼亞大型舊橡木桶（10–40百公升）中陳釀，隨後於20百公升生水泥槽中陳釀17個月，最後於瓶中陳釀4個月 |
- 限量生產：2021年僅生產2,666瓶0.75公升裝
- 葡萄與產地：純正桑嬌維塞葡萄，來自蒙塔奇諾北部的三橡樹葡萄園
- 手工釀造：在粗糙水泥槽與不鏽鋼槽中以原生酵母浸漬35天
- 長時間熟成：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成30個月，水泥槽中17個月，瓶中4個月
- 風味與評價：帶有紫羅蘭、黑莓、紅橙與燧石香氣；評分高達100分中的98分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tiezzi 的 Tre Querci 布魯內羅蒙塔奇諾是一款來自托斯卡納、擁有法定產區保證（DOCG）認證的靜態紅酒，展現出 Sangiovese 的純淨與深邃。倒入杯中時，散發出複雜的香氣層次，帶有紫羅蘭、黑莓與紅橙的氣息，並融合甘草、薄荷及迷人的 燧石礦物質調性。入口後，明顯的清新感與鹹鮮度脫穎而出，這些元素賦予葡萄酒 優雅的平衡 與飽滿的結構。以生水泥與不鏽鋼槽進行釀造，並於橡木桶中熟成，塑造出動態的風格，極適合長時間陳年演化。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Tre Querci 葡萄園，亦稱為 Monica 葡萄園，位於蒙塔奇諾北側的 Cerrino 地區。葡萄園名稱致敬於三棵界定邊界的百年橡樹，標誌著這片擁有獨特土壤特性的地塊。土壤具有 明顯的石灰質成分，與周圍地區截然不同，賦予葡萄鮮明的鹹鮮感。葡萄藤採用 單臂剪枝法 栽培，受益於理想的微氣候條件，有助於果實的完美成熟。
生產方式
生產過程始於嚴格的人工採收，隨後進行緩慢的 自發性發酵，由本地酵母自然進行，無溫控。這一階段在生水泥與不鏽鋼槽中持續超過一個月，並伴隨持續的人工淋皮。隨後於大型 斯拉沃尼亞橡木桶 中熟成三十個月，這一關鍵步驟有助於整合單寧結構。之後再於 生水泥槽 中熟成十七個月，最後經過必要的靜置，成就一款酸度堅實、萃取物豐富且結構厚實的葡萄酒。
歷史與趣聞
僅生產2,666瓶，這款布魯奈羅誕生於蒙塔爾奇諾北部的Cerrino莫妮卡葡萄園。該葡萄園於2017年種植在石灰質土壤上，由三棵百年橡樹守護，這也成為這款珍稀佳釀名稱的由來。為了向酒莊的歷史致敬，酒瓶上採用了1980年代第一款Tiezzi酒標的重新設計。年輕葡萄藤與古老景觀符號的結合，突顯了桑嬌維塞的純粹，帶來一款獨具魅力的美酒。
獎項
-
2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Enzo Tiezzi
- 生產的瓶子: 26.000
- 公頃: 6
目前的公司由 Enzo Tiezzi（農藝學家和釀酒學家）於 1980 年代創立，佔地 10 公頃，其中 3 公頃為橄欖樹林，6 公頃為葡萄園，分為三個農場：Cerrino、Cigaleta 和 Soccorso，是酒莊的核心和寶石。所有的葡萄園都經過悉心栽培，手工修剪、疏果和收穫葡萄。
Enzo Tiezzi 遵循傳統的生產哲學，要求葡萄在木桶中發酵，並在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳化。 三個葡萄園位於 Ilcinese 領土的不同區域：Cerrino 和 Cigaleta 距離 Montalcino 3 公里，海拔 350 公尺；Vigna Soccorso 則鄰近 Montalcino 中心，海拔 500 公尺，採用 alberello 系統栽培，以限制產量並加強美感。
Vigna Soccorso 看起來就像一座梯田花園，四周圍牆、玫瑰、芳香草本植物、漿果、果樹：所有香氣都神奇地成為酒莊最具代表性的杯中美酒。 閱讀更多
| 名称 | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tiezzi |
| 故事 | 歷史與趣聞僅生產2,666瓶，這款布魯奈羅誕生於蒙塔爾奇諾北部的Cerrino莫妮卡葡萄園。該葡萄園於2017年種植在石灰質土壤上，由三棵百年橡樹守護，這也成為這款珍稀佳釀名稱的由來。為了向酒莊的歷史致敬，酒瓶上採用了1980年代第一款Tiezzi酒標的重新設計。年輕葡萄藤與古老景觀符號的結合，突顯了桑嬌維塞的純粹，帶來一款獨具魅力的美酒。 |
| 产地 | 位於蒙塔爾奇諾北部，Cerrino地區（Tre Querci葡萄園） |
| 土壤成分 | 土壤中含有較高比例的石灰質成分 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 收获 | 手工採摘。 |
| 发酵 | 35天 |
| 生产工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵，於生水泥槽及不鏽鋼槽中進行，無溫度控制，並以人工進行酒液淋皮 |
| 酿酒工艺 | 在未經處理的水泥槽和不鏽鋼槽中進行緩慢且持久的發酵（35天），採用自生酵母自然發酵，無溫度控制且不添加酵母，並以人工淋皮方式操作；經過30個月於斯拉沃尼亞橡木大桶中熟成，隨後在未經處理的水泥槽中陳釀17個月，最後在瓶中靜置4個月。 |
| 陈酿 | 30個月於斯拉沃尼亞大型舊橡木桶（10–40百公升）中陳釀，隨後於20百公升生水泥槽中陳釀17個月，最後於瓶中陳釀4個月 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 干提取物 | 31.7 gr/L |
| 年产量 | 2666 瓶子 |