Enrico Gatti
Franciacorta Nature
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒渣上陳釀至少24個月 |
- 零劑量：除渣時未添加糖分，風格乾爽且嚴謹
- 混釀：85% 夏多內與黑皮諾，來自Erbusco丘陵，Franciacorta DOCG產區
- 傳統法釀造：瓶中二次發酵，並於酵母上熟成24個月
- 香氣：白色水果、開心果與溫熱麵包。口感鹹鮮，帶有柑橘清新
- 搭配建議：非常適合搭配壽司與甲殼類海鮮；建議飲用溫度6–8°C。酒精濃度：12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Enrico Gatti Franciacorta Nature 是一款傳統法零添加氣泡酒，嚴謹地展現了其產區的特色。由和諧的夏多內與黑皮諾混釀而成，呈現濃郁的稻草黃色。香氣層次帶有成熟白色水果、開心果與榛果的氣息，並伴隨著新鮮出爐麵包的香味。口感鹹鮮，並以清新的柑橘調點綴，非常適合搭配甲殼類海鮮與壽司，以及細緻的起司。
產地來源
葡萄生長於倫巴第大區法蘭恰柯塔心臟地帶的Erbusco丘陵。葡萄園位於丘陵地帶，採用永續農業原則管理，對環境影響極低。Enrico Gatti酒莊避免使用殺蟲劑與除草劑，僅施用有機肥料，並持續監控土壤狀況。這種細緻的管理方式讓每一塊葡萄園都能展現其獨特性，確保原料品質卓越。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，使用小箱子以保護葡萄串的完整。經過輕柔壓榨後，第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行。氣泡形成階段於瓶中依傳統法進行，葡萄酒在酵母渣上熟成至少二十四個月。除渣時不添加任何糖分混合液，維持零添加，展現極致乾爽與果實的自然純粹。
歷史與趣聞
源自對埃爾布斯科丘陵的深厚情感，這款氣泡酒展現了恩里科·加蒂自1986年以來作為自豪的獨立葡萄農的奉獻精神。採用永續農業方式種植，葡萄酒依照嚴謹的傳統法在酵母上熟成二十四個月。裝瓶除渣時未添加任何物質，呈現出純粹的零劑量，極為乾爽並帶有鮮明的柑橘優雅風味。有趣的是：對於非年份的法蘭恰柯塔，法規禁止在酒標上標示採收年份。
獎項
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5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Andrea Rudelli
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 故事 | 歷史與趣聞源自對埃爾布斯科丘陵的深厚情感，這款氣泡酒展現了恩里科·加蒂自1986年以來作為自豪的獨立葡萄農的奉獻精神。採用永續農業方式種植，葡萄酒依照嚴謹的傳統法在酵母上熟成二十四個月。裝瓶除渣時未添加任何物質，呈現出純粹的零劑量，極為乾爽並帶有鮮明的柑橘優雅風味。有趣的是：對於非年份的法蘭恰柯塔，法規禁止在酒標上標示採收年份。 |
| 产地 | Erbusco，法蘭恰庫爾塔，倫巴第，義大利 |
| 发酵 | 至少24個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以手工採收並置於箱中；柔和壓榨並以酵素澄清葡萄汁；於不鏽鋼槽中發酵；於瓶中進行二次發酵（傳統法）；在酵母渣上熟成至少24個月；除渣時不添加劑量。 |
| 陈酿 | 在酒渣上陳釀至少24個月 |