Enrico Gatti
Franciacorta Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在春季加入精製蔗糖和酵母後開始釀造。酒糟放置時間為 24 個月，出酒後再放置 3 個月。 |
描述
來自恩里科·加蒂酒莊的弗朗恰科塔乾型氣泡酒，是弗朗恰科塔產區與「釀酒師」加蒂家族以此自居之間緊密聯繫的結晶。這種關聯也體現在對葡萄藤的精心呵護、低環境影響的農業耕作方式以及不使用殺蟲劑和除草劑上，同時也伴隨著對土壤的持續分析，並堅持使用有機肥料。然而，選擇可持續的葡萄栽培方式並不會降低葡萄酒的品質；對葡萄園和微氣候的細緻研究使我們能夠每年釀造出優質葡萄酒，儘管每年的風格可能與往年有所不同。
恩里科·加蒂弗朗恰科塔DOCG乾型葡萄酒完全採用山麓種植的優質霞多麗葡萄釀製而成，這些葡萄經手工採摘後裝入箱中，運至酒窖。酒窖於2005年完成，配備了最先進的釀酒技術，並完全採用溫控系統。葡萄經輕柔壓榨和酵素澄清後，在不銹鋼槽中進行發酵。根據弗朗恰科塔DOCG的生產規定，二次發酵在瓶中進行。葡萄酒在酒泥上陳釀24個月後上市。
Enrico Gatti 的 Franciacorta Brut 乾型氣泡酒具有精緻的香氣和風味與清新度的完美平衡，體現了公司的個性，並嚴格按照生產法規生產。獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Andrea Rudelli
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 产地 | Franciacorta - Brescia |
| 土壤成分 | 莫瑞尼 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 90 公升 |
| 收获 | 100% 霞多麗葡萄，手工採摘並裝箱。 |
| 酿酒工艺 | 抵達酒廠後，使用氣壓機輕輕壓榨整顆葡萄。使用酵素澄清葡萄汁。加入精選酵母開始發酵。發酵溫度不超過 19°C。在鋼桶中熟成 6 個月。 |
| 陈酿 | 在春季加入精製蔗糖和酵母後開始釀造。酒糟放置時間為 24 個月，出酒後再放置 3 個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |
| 年产量 | 50000 瓶子 |