Elise Bougy
Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶（228公升及20公石）中熟成7個月，隨後依傳統方式於瓶中陳釀。 |
- Brut Nature 風格：無加糖，口感乾爽緊緻，無添加糖分
- Blanc de Noirs：黑皮諾與皮諾莫尼耶混釀，氣泡細緻活潑
- Premier Cru 風土：Les Mesneux，石灰質土壤及東南朝向，礦物感突出
- 手工釀造：使用原生酵母，無過濾或澄清，極低亞硫酸鹽
- 陳釀與搭配：橡木桶熟成7個月；非常適合搭配甲殼類、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Premier Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs Brut Nature 由 Elise Bougy 釀製，展現出緊緻且純粹的風格。這款 Blanc de Noirs 來自精心調配的黑皮諾與皮諾莫尼耶葡萄。嚴格依照 傳統法 釀造，帶來細緻且活躍的氣泡。完全不加糖，呈現乾爽直接的口感，具有 明顯的礦物張力 和悠長的餘韻，非常適合搭配甲殼類、瘦肉魚和起司。
產地來源
這款酒產自香檳區 Les Mesneux，一個被認可為 一級園 的優質產區。Le Mont Chainqueux 葡萄園朝東南，利於葡萄均衡成熟。深厚的 白堊土壤，結合沙質與黏土質壤土，賦予酒體獨特的垂直感。Elise Bougy 的農業管理遵循 生物動力轉型 原則，致力於恢復生物多樣性，忠實反映風土的能量。
釀造方式
釀造過程採用手工方式，發酵完全依賴原生酵母。隨後在 橡木桶 中熟成七個月，增添酒體結構並保留清晰的香氣。為維持果實的完整性，全程 不過濾、不澄清。完全不加糖，展現嚴謹的 Brut Nature 風格，帶來純粹且鮮明、無添加糖分的表現。
歷史與趣聞
誕生於Les Mesneux石膏質風土的這款香檳一級園，體現了Elise Bougy有機莊園最純粹的精髓。對生物多樣性的堅持孕育出這款手工釀製的美酒，經過自發發酵及七個月橡木桶熟成，完全未經過濾。這款由黑皮諾與莫尼耶葡萄釀造的自然極乾型黑中白香檳，以完全不添加糖分為特色。最終呈現出緊緻且純粹的一口，能釋放出充滿活力的礦物能量，展現深邃且真摯的魅力。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Elise Bougy |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於Les Mesneux石膏質風土的這款香檳一級園，體現了Elise Bougy有機莊園最純粹的精髓。對生物多樣性的堅持孕育出這款手工釀製的美酒，經過自發發酵及七個月橡木桶熟成，完全未經過濾。這款由黑皮諾與莫尼耶葡萄釀造的自然極乾型黑中白香檳，以完全不添加糖分為特色。最終呈現出緊緻且純粹的一口，能釋放出充滿活力的礦物能量，展現深邃且真摯的魅力。 |
| 产地 | Les Mesneux, 香檳, 法國 |
| 气候 | 朝東南 |
| 土壤成分 | 石膏與淤泥、沙子，上覆黏土質淤泥 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 自發/自然進行酒精及蘋果酸乳酸發酵；依傳統香檳法進行二次發酵產生氣泡；未經過濾或澄清，未添加或僅極少添加二氧化硫；於228公升橡木桶及20公石大桶中陳釀7個月；零加糖（極乾型）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（228公升及20公石）中熟成7個月，隨後依傳統方式於瓶中陳釀。 |