Elio Grasso
Barolo Ginestra Casa Maté 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 蘋果乳酸發酵後，在 25 百升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後，通常在 8 月，Barolo Ginestra Casa Matè 會在酒窖中陳放 8-10 個月後出售。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
描述
巴羅洛·吉內斯特拉·卡薩·馬泰Barolo Ginestra Casa Matè是一款紅葡萄酒，屬於巴羅洛原產地命名控制及保證CDO級別。它產自皮埃蒙特大區的朗格Langhe地區，這是一個丘陵地帶，土壤以泥灰岩和層狀沙土交替為主。內比歐羅Nebbiolo葡萄在這裡種植已久，但直到19世紀，在卡沃爾伯爵、巴羅洛末代侯爵夫人卡米洛·本索Camillo Benso的努力下，才開始釀造出品質卓越的巴羅洛葡萄酒。巴羅洛·吉內斯特拉·卡薩·馬泰產自蒙特福特·達爾巴Monteforte d'Alba的埃利奧·格拉索農場Elio Grasso Farm，該農場擁有18公頃葡萄園，位於聯合國教科文組織世界遺產朗格-羅埃羅和蒙費拉托葡萄酒產區內。這款巴羅洛葡萄酒的葡萄園朝南，海拔300-350米，土壤為中等質地的鈣質土，略偏黏土。葡萄園採用居由式Guyot修剪法，種植密度為每公頃4500株。這款葡萄酒完全採用內比奧羅Nebbiolo葡萄釀造，內比奧羅是當地特有的葡萄品種，以生產最高品質的葡萄而聞名。葡萄於十月的第二個十天進行手工採摘。壓榨後，葡萄汁首先在溫控不銹鋼罐中進行發酵，然後在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。裝瓶後，葡萄酒會在酒窖中繼續陳釀8-10個月。整個陳釀過程至少需要38個月，其中至少18個月在橡木桶中陳釀。
獎項
-
2022
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1928
- 釀酒師: Piero Ballario
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 18
| 名称 | Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 产地 | 蒙福爾德阿爾巴 (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 300-350 公尺，向南。 |
| 土壤成分 | 中度鈣質趨向黏土狀 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月後十天人工採收 |
| 酿酒工艺 | Barolo Ginestra Casa Matè的釀造過程包括在溫度控制的不鏽鋼罐中進行酒精發酵，每天進行抽水。 |
| 陈酿 | 蘋果乳酸發酵後，在 25 百升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後，通常在 8 月，Barolo Ginestra Casa Matè 會在酒窖中陳放 8 0 個月後出售。 |