Elio Grasso
Barbera d'Alba Vigna Martina 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成；裝瓶後，會在酒窖中靜置至少8個月，然後才上市銷售。 |
- 年份與產區：Barbera d’Alba DOC 2023，皮埃蒙特地區的靜態紅酒
- 香氣：具有香脂氣息，帶有黑莓、酒漬酸櫻桃、佛手柑、薰衣草、紫羅蘭及茴香的香味
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中控溫發酵，隨後進行乳酸發酵
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成，並於酒窖靜置8個月
- 品飲與數據：口感清新且鹹香，單寧細緻；酒精濃度14%，750毫升瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barbera d’Alba Vigna Martina 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，由 Elio Grasso 釀造，採用巴貝拉葡萄釀製。酒色呈深紅寶石色，邊緣帶有紫羅蘭色調，展現出深邃的香氣層次。聞香時，明顯的香脂氣息撲鼻而來，伴隨著黑莓、酒漬酸櫻桃、野生紫羅蘭和薰衣草的香氣。酒香中還融合了佛手柑紅茶和八角的氣息，這些香氣因法國橡木桶熟成而完美融合。入口時展現出鮮明的清新感，柔順且單寧細緻，餘韻悠長。
產地來源
葡萄來自 Monforte d’Alba 市鎮，位於 Barbera d’Alba 產區的核心地帶。葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，享有南向及西南向的日照，海拔 380 公尺。土壤為中等質地的石灰質，帶有沙質傾向，這種組成充分展現葡萄品種的特性。這片皮埃蒙特風土的特殊地質結構，賦予酒體靈動且鮮明的口感，並帶來突出的鹹鮮感，延長味覺的層次。
釀造方式
釀造從人工採收開始，時間在九月底至十月初，葡萄藤齡 35 年。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，溫度受控並每日進行淋皮，隨後進行乳酸發酵。接著在法國橡木桶中熟成，賦予酒體複雜度與和諧感。上市前，葡萄酒還需在酒窖中靜置至少八個月，最終達到完美的味覺平衡。
歷史與趣聞
誕生於蒙福爾特達爾巴，這款卓越的皮埃蒙特代表作源自種植於海拔380公尺、樹齡35年的葡萄藤。經過精心於法國橡木桶中陳釀，賦予其豐富層次，帶來濃郁的香脂氣息，交織著黑莓、野生紫羅蘭與八角的芳香。入口時以鮮明的清新感俘虜味蕾，並巧妙地與宜人的柔順口感及細緻單寧達到平衡。這款Barbera d’Alba DOC餘韻鹹鮮且持久，忠實展現Elio Grasso所簽名的卓越石灰質風土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1928
- 釀酒師: Piero Ballario
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 18
| 名称 | Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於蒙福爾特達爾巴，這款卓越的皮埃蒙特代表作源自種植於海拔380公尺、樹齡35年的葡萄藤。經過精心於法國橡木桶中陳釀，賦予其豐富層次，帶來濃郁的香脂氣息，交織著黑莓、野生紫羅蘭與八角的芳香。入口時以鮮明的清新感俘虜味蕾，並巧妙地與宜人的柔順口感及細緻單寧達到平衡。這款Barbera d’Alba DOC餘韻鹹鮮且持久，忠實展現Elio Grasso所簽名的卓越石灰質風土。 |
| 产地 | Monforte d'Alba（庫內奧），皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 中等石灰質土壤，偏向沙質 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月下旬至十月第一週 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並每日進行淋皮操作；進行蘋果酸乳酸發酵；於法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並每日進行淋皮操作；隨後進行乳酸發酵；在法國橡木桶中熟成；裝瓶後於酒窖中靜置至少8個月，方可上市。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成；裝瓶後，會在酒窖中靜置至少8個月，然後才上市銷售。 |