Elena Walch
Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成20個月。混合後於瓶中長時間陳釀。 |
- 類型與葡萄品種：由純拉格林葡萄釀製的乾型靜態紅酒，阿爾托阿迪傑DOC珍藏級
- 葡萄園來源：卡斯特爾林貝格葡萄園，位於卡爾達羅湖上方，海拔約400公尺
- 熟成方式：於全新法國橡木桶中熟成24個月，隨後於瓶中陳釀
- 香氣：帶有野莓、李子與櫻桃的香氣，並伴有香料、可可及煙燻氣息
- 搭配建議：醒酒1小時；建議於16-18°C搭配羊肉、野味、牛肉及起司享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 是一款靜態紅酒，由拉格林葡萄釀製而成。在南蒂羅爾產區內，酒液呈現深石榴紅色。香氣濃郁，帶有野莓、李子與櫻桃的果香，融合泥土氣息、巧克力回憶與煙燻調性。入口展現出結構複雜且深邃，由柔順且包覆感十足的單寧支撐。果味與酸度之間的平衡，帶來明顯礦物感的收尾。經過適當醒酒後，最能襯托羊肉與野味、熟成起司及當地風味濃郁的主食。
產地來源
葡萄來自卡斯特爾林貝格葡萄園，這是一塊嚴格劃定的單一葡萄園，俯瞰卡爾達羅湖水面。葡萄藤生長於海拔四百公尺的輕質沙質土壤，以石灰岩為主，並含有大量黏土。這種特殊的土壤與氣候條件，賦予葡萄酒獨特的香氣與結構張力。該地區名稱來自十七世紀奧地利哈布斯堡王朝所建的文藝復興城堡，這段歷史記憶突顯了這片高山風土的卓越潛力。
釀造方式
Elena Walch 酒莊採用細緻的葡萄處理工藝，結合重力作用、輕柔去梗與小心運輸。發酵過程包括二十天的傳統帶皮浸漬，隨後在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。葡萄酒於全新法國橡木桶中陳釀二十四個月，增添適度的香料氣息。混合調配後，最終的瓶中熟成進一步細化單寧質地，提升整體口感的和諧度。
歷史與趣聞
由哈布斯堡家族於1620年興建的文藝復興時期城堡俯瞰著卡爾達羅湖，並環繞著Elena Walch的卡斯特爾林貝格葡萄園。這個名稱標誌著一個嚴格劃定的單一葡萄園。種植於石灰質土壤上的葡萄，孕育出卓越的Lagrein珍藏紅酒，經過精湛的法國橡木桶熟成，將濃郁的層次與絲絨般的單寧完美結合。這是一種純粹卓越的展現，為味蕾帶來非凡深度與辛香調的風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞由哈布斯堡家族於1620年興建的文藝復興時期城堡俯瞰著卡爾達羅湖，並環繞著Elena Walch的卡斯特爾林貝格葡萄園。這個名稱標誌著一個嚴格劃定的單一葡萄園。種植於石灰質土壤上的葡萄，孕育出卓越的Lagrein珍藏紅酒，經過精湛的法國橡木桶熟成，將濃郁的層次與絲絨般的單寧完美結合。這是一種純粹卓越的展現，為味蕾帶來非凡深度與辛香調的風味。 |
| 产地 | 卡爾達羅湖上方的 Vigna Castel Ringberg (上阿迪傑, 上阿迪傑 - 南蒂羅爾) |
| 土壤成分 | 輕質沙質土壤，富含石灰質，帶有少量黏土 |
| 发酵 | 大約20天 |
| 生产工艺 | 以重力進行葡萄（包括整串葡萄）的細緻處理；採用敏感的去梗機，並以滑槽在軌道上小心運送葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，並與葡萄皮一同浸漬，隨後進行乳酸發酵；於全新法國橡木桶中熟成，並在瓶中進一步陳釀。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成20個月。混合後於瓶中長時間陳釀。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 残糖 | 4.6 gr/L |