Egly-Ouriet
Champagne Les Prémices Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母渣上熟成36個月後進行除渣。 |
- 均衡葡萄品種組合：夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾和諧平衡
- 傳統釀造法：於酵母上熟成36個月，並採用原生酵母發酵
- 精緻香氣：帶有花香與糕點氣息，酒色呈稻草黃色
- 風味輪廓：清新與礦物感，氣泡細緻且持久
- 飲用與保存：建議溫度6–8°C，酒精濃度12.5%；陳年潛力5–10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Egly-Ouriet 精心釀製的 Les Prémices Extra Brut 香檳，是由 Chardonnay、Pinot Meunier 和 Pinot Noir 葡萄精心混合而成。依循嚴格的傳統法釀造，在酒杯中展現出明亮的稻草黃色調與細緻的氣泡。香氣中帶有優雅的花香與糕點氣息，入口則以清新且礦物感十足的口感令人印象深刻，從第一口開始便帶來垂直且精準的品飲體驗。
產地來源
這款葡萄酒源自香檳區，採用種植於十一公頃半自有土地上的老藤葡萄。葡萄園位於 Ambonnay 與 Trigny 兩地之間，並遵循有機與永續的栽培原則管理。這款酒的精髓來自於獨特的白堊土壤，能有效調節水分並反射太陽熱能，賦予酒液獨特的風味張力，忠實展現原產地風土的真實個性。
釀造方式
釀造過程中，僅使用原生酵母進行發酵，以保留果實的完整風味。根據傳統法規範，葡萄酒在酒窖中與酵母共熟36 個月，達到結構與香氣複雜度的極致和諧。最後的除渣與低劑量設定，成就了極具嚴謹風格的Extra Brut，展現 Egly-Ouriet 作品廣受肯定的卓越陳年實力。
歷史與趣聞
Egly-Ouriet 的 Les Prémices Extra Brut 香檳是法國風土的精緻展現，僅以酒莊自有的 11.5 公頃葡萄園所產葡萄釀製。Trigny 與 Ambonnay 地區典型的白堊土壤能反射陽光，賦予葡萄酒非凡的礦物優雅感。全程以原生酵母發酵，嚴格遵循永續耕作原則，並於酒泥上陳釀 36 個月，發展出細膩的花香與糕點香氣。這款酒深受評論家讚賞，完美展現傳統法式釀造法的清新風格。
獎項
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 12
| 名称 | Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Egly-Ouriet |
| 故事 | 歷史與趣聞Egly-Ouriet 的 Les Prémices Extra Brut 香檳是法國風土的精緻展現，僅以酒莊自有的 11.5 公頃葡萄園所產葡萄釀製。Trigny 與 Ambonnay 地區典型的白堊土壤能反射陽光，賦予葡萄酒非凡的礦物優雅感。全程以原生酵母發酵，嚴格遵循永續耕作原則，並於酒泥上陳釀 36 個月，發展出細膩的花香與糕點香氣。這款酒深受評論家讚賞，完美展現傳統法式釀造法的清新風格。 |
| 产地 | Trigny，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 石膏質土壤層 |
| 发酵 | 36個月 |
| 生产工艺 | 經典法 (傳統方法) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法），以天然酵母發酵，酒液在酒窖中與酵母陳釀36個月後進行除渣。 |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母渣上熟成36個月後進行除渣。 |