Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 陈酿 | 72個月酒泥陳釀 |
- 特級園混釀：60% 黑皮諾與 40% 夏多內，皆來自自家葡萄園
- 長時間熟成：於酵母上陳釀 72 個月，增添層次與深度
- 極乾型風格：口感鮮明且和諧，酸度平衡
- 香氣與色澤：帶有淡粉稻草黃色，散發櫻桃、草莓與血橙香氣
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類與起司；建議飲用溫度 6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Egly-Ouriet 的 Grand Cru V.P. Extra Brut 香檳是一款風格鮮明的葡萄酒，由黑皮諾與夏多內混釀而成。採用嚴謹的傳統香檳釀造法製作，以 Extra Brut 風格展現出堅實的結構與酸度平衡。酒液呈現稻草黃色，帶有細緻的粉紅色調。香氣明確，散發櫻桃、草莓與紅橙的精緻芳香。入口和諧且充滿活力，深厚的香氣層次展現出長時間細心熟成的成果。
產地來源
葡萄來自香檳區的 Ambonnay、Bouzy、Verzenay 與 Vrigny 葡萄園。酒莊以有機與永續方式經營，重視老藤的風土表現。這些地塊的靈魂在於石灰質土壤，能反射陽光、夜間釋放熱能並確保良好吸水性。這些自然條件滋養葡萄藤，賦予酒液鮮明的礦物感與緊緻的口感結構，忠實呈現各葡萄園的個性與特色。
釀造方式
全程遵循嚴格的傳統香檳釀造法，僅使用自家葡萄。黑皮諾與夏多內的釀造過程著重保留果實純淨與風土特色。關鍵在於長達七十二個月的酒泥熟成，於除渣前靜置於酒窖中。這段長時間的陳釀塑造了酒體結構，確立其 Extra Brut 風格並強化優異酸度。風格鮮明，極適合搭配精緻前菜、魚類、甲殼類海鮮及各式起司。
歷史與趣聞
Egly-Ouriet 的獨家香檳 Grand Cru V.P. Extra Brut 頌揚了長時間熟成的精湛工藝，經過長達七十二個月的酵母陳釀。這份堅持造就了一款極為複雜的葡萄酒，僅以自家葡萄釀製。其深厚的礦物風格來自珍貴的白堊土壤，這些土壤能有效儲存太陽熱能，確保葡萄完美成熟。這是一款屢獲殊榮的真正傑作，以其獨特的堅實結構征服味蕾。
獎項
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94/100
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94/100
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96/100
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92/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 公頃: 12
| 名称 | Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Egly-Ouriet |
| 故事 | 歷史與趣聞Egly-Ouriet 的獨家香檳 Grand Cru V.P. Extra Brut 頌揚了長時間熟成的精湛工藝，經過長達七十二個月的酵母陳釀。這份堅持造就了一款極為複雜的葡萄酒，僅以自家葡萄釀製。其深厚的礦物風格來自珍貴的白堊土壤，這些土壤能有效儲存太陽熱能，確保葡萄完美成熟。這是一款屢獲殊榮的真正傑作，以其獨特的堅實結構征服味蕾。 |
| 产地 | 安邦內、布齊、韋爾澤奈、弗里尼 |
| 土壤成分 | 石膏質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（經典法），在酵母上熟成72個月。 |
| 陈酿 | 72個月酒泥陳釀 |