Duemani
Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023
其他年份：
2020| 品名 | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| 陈酿 | 8-10個月於大型橡木桶及橡木桶中陳釀 |
| 其他年份： | 2020 |
- 酒款特色：2023年有機紅酒，酒精濃度14.5%，容量0.75公升，托斯卡納海岸IGT
- 葡萄組成：50%梅洛與50%卡本內弗朗，由Duemani釀造
- 釀造過程：以原生酵母於水泥槽中自發性發酵
- 品飲風味：紅色水果與香料，帶有礦石感及地中海灌木氣息
- 搭配建議：適合搭配風味濃郁的主菜、豬肉與野味、味道濃烈的起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Duemani Altrovino 是一款有機紅酒，由 Duemani 酒莊生產，真實展現了托斯卡納海岸的風土。這款梅洛與卡本內弗朗混釀展現出濃郁的小紅果、地中海灌木與香料的芳香，並帶有礦物質的回韻。口感圓潤包覆，絲滑的單寧引領至清新、鹹香且帶有愉悅苦韻的收結。其天然的柔順感，特別適合搭配豐富的義大利麵食、豬肉、野味及風味濃郁的起司。
產地來源
葡萄藤生長於接近第勒尼安海的陽光山坡上。這裡的葡萄受益於持續的海風，促進最佳成熟度，並賦予酒液明顯的鹹香。根部深入緊實的黏土土壤，葡萄園依嚴格的生物動力法則管理，採用 Guyot 修剪法。沿海的影響與細心的農業管理，確保健康的果實與和諧的單寧結構，充分展現當地風土特色。
釀造方式
釀造過程始於原生酵母自發發酵，並在控溫的水泥槽中浸皮。為保留香氣與質地，葡萄酒不經澄清與過濾。熟成階段於大型橡木桶與橡木桶中進行八至十個月，使結構更圓潤，增添優雅與極佳的陳年潛力。建議於醒酒一小時後，於十四至十六度間品飲，以細細品味其層次。
歷史與趣聞
誕生於托斯卡納莊園Duemani，由Elena Celli與釀酒師Luca D’Attoma創立，這款享有盛譽的IGT展現了最純粹的生物動力法葡萄栽培。葡萄藤沐浴在第勒尼安海的微風中，生長於黏土土壤，所產葡萄以原生酵母進行自發性發酵，並於水泥槽中釀造，過程中未經澄清與過濾。經過在大型橡木桶與小橡木桶的細心熟成，孕育出多次榮獲國際大獎的卓越佳釀，並能在酒窖中陳年超過十年。
獎項
-
2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Duemani Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Duemani |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於托斯卡納莊園Duemani，由Elena Celli與釀酒師Luca D’Attoma創立，這款享有盛譽的IGT展現了最純粹的生物動力法葡萄栽培。葡萄藤沐浴在第勒尼安海的微風中，生長於黏土土壤，所產葡萄以原生酵母進行自發性發酵，並於水泥槽中釀造，過程中未經澄清與過濾。經過在大型橡木桶與小橡木桶的細心熟成，孕育出多次榮獲國際大獎的卓越佳釀，並能在酒窖中陳年超過十年。 |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 气候 | null |
| 土壤成分 | 黏質土壤 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 生产工艺 | 自發發酵並在水泥槽中浸漬，無澄清及過濾 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵及在控溫的水泥槽中浸漬。未經澄清，未經過濾。 |
| 陈酿 | 8 0個月於大型橡木桶及橡木桶中陳釀 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |