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Duca di Dolle

Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra brut

有機和可持續
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定價 HKD213.00
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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore di Cartizze
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
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描述

Duca di Dolle Superiore di Cartizze is produced with Glera grapes cultivated in one single hectare in Santo Stefano di Valdobbiadene, with low-impact and natural methods, according to Duca di Dolle philosophy. A really unconventional Cartizze: usually this wine is produced in the Dry version, while Duca di Dolle decided to preserve as best as possible the purity of Glera grape reducing to the minimum the residual sugar, and obtaining a Cartizze Extra Brut which represents the essence of Prosecco.

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent.

Profumo

香水

Intense and inviting thanks to the slightly citrusy floral aromas and the characteristic note of wisteria blossom and green apple.

Colore

顏色

Straw yellow with greenish reflections.

Gusto

味道

Harmonious and balanced, with excellent tastiness with a creamy and velvety foam. Long on the palate with notes of wisteria and green apple in particular.

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

3 - 5年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Duca di Dolle
來自這個酒莊
在 Rolle di Cison di Valmarino(特雷維索),位於 Prosecco Superiore 區域的心臟地帶,坐落著 Duca Di Dolle 莊園,這是一片沉浸在綠色森林和寂靜葡萄園中的和平與自然綠洲。 莊園佔地 75 公頃,其中 15 公頃為葡萄園。其餘的土地覆蓋著綠林、草地、果園、小路,甚至還有一個小湖。天堂的一角等待您去發掘,享受繁茂大自然的寧靜。 Duca di Dolle 葡萄園採用自然方法栽培,位於特別適合生產 Prosecco 的區域,在歷史悠久的莊園內,還有一座古老的修道院,現在已改建為迷人的農家旅遊區。 葡萄園在此稱為 "rive",位於 Rolle(義大利第一個被命名為 FAI 景觀保護點的村莊)海拔約 300 公尺的山坡上。由於土壤化學成份均衡、濕度持續、氣候乾燥通風,非常適合種植高品質的葡萄,同時盡量減少殺蟲劑的使用。 2021 年,國際葡萄酒與烈酒比賽 - IWSC 頒發了我們的兩款葡萄酒:-EXD - Extra Dry:金牌獎,並給予 95 分。獲獎葡萄酒的描述如下:"教科書般的典範。美妙純淨而複雜的金蘋果香氣、梨子和桃子的香氣,帶有花香。奶油般均衡的口感和活潑的酸度創造出令人難以置信的悠長而精緻的餘韻"。 - BRT - Brut:銀獎並獲得 90 分。這款獲獎酒的描述如下:'淡稻草黃色,活潑的慕斯。細膩的香氣帶有白桃的味道。口感有一定的礦物感,並發展出果香。風格不複雜,但口感绵長,餘韻悠長"。

2022 年,Decanter 頒發了以下葡萄酒獎項:

- Duca Di Dolle, Cuv Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 獲得 2022 年 Decanter 世界葡萄酒大獎銅牌獎和 87 分 - Duca Di Dolle, Brt Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 獲得 2022 年 Decanter 世界葡萄酒大獎銅牌獎和 86 分 - Duca Di Dolle、EXD Extra Dry Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2020 榮獲 Decanter World Wine Award 2022 銅牌獎和 87 分榮譽指南 Veronelli 2023 頒發了我們 2 款葡萄酒:

- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut BRT 2021 紅蓮花葡萄酒(首次評為 80-93/100) - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry EXD 2021 紅蓮花葡萄酒(首次評為 80-93/100) - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry EXD 2021 紅蓮花葡萄酒(首次評為 80-93/100
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Excellent as an aperitif and to accompany fish and meat main courses.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚

名称 Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
类型 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra brut
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Duca di Dolle
产地 Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso).
气候 Exposure: South and South-East.
栽培系统 Double cordon.
收获 By hand, end of September. Grapes are immediately sent to the winery at a controlled temperature of 8 0°C.
总酸度 5.5 gr/L
残糖 5.0 gr/L
干提取物 16.0 gr/L