Doyard
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中最少陳釀四年，並長時間與酵母接觸。 |
- 類型與葡萄品種：僅以夏多內一級園葡萄釀製的布朗克德布朗特級氣泡酒
- 熟成：在酒窖酵母上陳釀至少4年，以增添複雜度
- 釀造方式：經典法於橡木桶中釀造，賦予酒體結構
- 感官風味：稻草黃色澤，氣泡細緻，帶有果香與花香
- 搭配建議：非常適合搭配壽司、甲殼類海鮮及起司；Parker 92分，WS 93分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Doyard 香檳 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut 是一款嚴謹的傳統香檳法，精確展現其產區的典型風格。僅以夏多內釀製，酒液呈現稻草黃色，閃耀著生動的金色光澤與細緻氣泡。香氣層次以清新的果香與花香為主，與酵母的特徵氣息完美融合。入口優雅，結構極佳，並擁有悠長且持久的尾韻，這些特質亦獲得國際評論家高度肯定。
產地來源
Doyard 出品的香檳來自著名的一級園葡萄園，分布於 Vertus、Avize、Oger、Le Mesnil-sur-Oger 及 Cramant 等知名村莊。酒莊以最高品質為目標管理自家園地。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，自然產量低，香氣濃郁集中。這些歷史悠久的地塊造就出以細緻為導向的Blanc de Blancs，風格純淨，結構紮實，能優雅搭配甲殼類、壽司及起司。
釀造方式
釀造過程以橡木桶發酵，充分展現原料的優點，並賦予酒液豐厚層次。隨後嚴格遵循傳統香檳法進行二次瓶中發酵，確保氣泡細膩均勻。酒液於酒窖中經過至少四年熟成，長時間與酵母接觸，賦予口感綿密細膩，層次更加豐富。最終成品是一款極為精緻的 Brut，口感細膩，餘韻和諧。
歷史與趣聞
Vendemiaire 特釀由 Doyard 酒莊於 Vertus 生產，是一款體現其產區精緻優雅的 Blanc de Blancs Premier Cru。這款香檳採用老藤夏多內葡萄釀製，經過橡木桶精細釀造，並依照傳統法在酵母上熟成至少四年。這款優雅的 Brut 屢獲國際評論界殊榮，展現 Yannick 與 Guillaume 的精湛工藝，帶來極細緻的氣泡與層次豐富的香氣，讓每一次品嚐都成為特別的體驗。
獎項
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Doyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Doyard |
| 故事 | 歷史與趣聞Vendemiaire 特釀由 Doyard 酒莊於 Vertus 生產，是一款體現其產區精緻優雅的 Blanc de Blancs Premier Cru。這款香檳採用老藤夏多內葡萄釀製，經過橡木桶精細釀造，並依照傳統法在酵母上熟成至少四年。這款優雅的 Brut 屢獲國際評論界殊榮，展現 Yannick 與 Guillaume 的精湛工藝，帶來極細緻的氣泡與層次豐富的香氣，讓每一次品嚐都成為特別的體驗。 |
| 产地 | Vertus、Avize、Oger、Le Mesnil-sur-Oger 及 Cramant |
| 发酵 | 至少在酒窖中與酵母共存四年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；在橡木桶中進行釀造；於酒窖中最少陳釀四年，並長時間與酵母接觸。 |
| 陈酿 | 在酒窖中最少陳釀四年，並長時間與酵母接觸。 |